在各种乳制品中，奶粉的合格率是最高的，达到97%左右。但是奶粉中也有假冒伪劣产品。假奶粉一般都是不知名的小厂家生产的，所以最好购买知名企业的产品。假奶粉最明显的特点是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然的颜色，奶味淡或无奶味，粉粒粗，甜度大，价格便宜。一般销往不发达地区和偏远农村。所以，买奶粉不要图便宜，最好到正规超市购买知名企业的产品。