湖南构建五大体系保障畜禽水产品质量安全 为全面提升全省畜禽水产品质量安全监管工作水平，湖南将着力构建和完善畜禽水产品质量安全标准、检测、认证、风险应急和执法监督五大体系，全面提升执法监督、风险预警、监测评估、应急处置和服务指导五大能力。2012年的目标任务是：消除隐患保安全、控制源头上水平、健全体系强能力、完善制度建机制。确保不发生重大畜禽水产品质量安全事件，力争畜禽水产品质量安全总体合格率稳定在96%以上。完善监管制度，形成激励与约束相结合的畜禽水产品质量安全监管长效机制。 湘 牧

湖南省养殖业2011年实现 “一个稳定增长，四个大幅提升” 一是养殖产量稳定增长。湖南省生猪调出大县达到60个，出栏生猪8060万头、存栏生猪4770万头，稳居全国第2位。二是养殖效益大幅提升。主要畜禽水产品价格全线上涨，养殖效益全面大幅提升。出栏1头肉猪的平均利润400元左右，是近3年来形势最好的1年。三是标准化规模养殖大幅提升。湖南省省级以上的畜禽养殖标准化示范场达到260个，部级水产健康养殖示范场161个，规模养殖大户36万户，生猪规模养殖比重提高到65%。四是动物疫病防控能力大幅提升。2011年省财政安排动物防疫经费首次超过1亿元，动物防疫体系建设持续加强，基层防疫员队伍基本稳定，防疫冷链体系基本健全，重大动物疫病强制免疫全面到位，全年没有发生区域性重大动物疫情，是近年来动物疫情对养殖生产影响最小的一年。……