章庆华

（安徽省黄山市农技推广培训中心，安徽黄山245000）

桃是深受广大人民喜爱的水果之一，不仅外观艳丽，肉质细腻，而且营养丰富。桃适应性广泛，对土壤要求不严，适合在各种土壤上种植。随着食品安全问题被人们逐渐重视，无公害产品越来越受人们青睐。因此，研究桃树优质无公害栽培技术，具有重要的意义。笔者以早结果、早丰产、早收益的桃树无公害优质栽培为目标，对桃树优质无公害栽培关键技术进行探讨，旨在为桃的无公害生产及确保人们食品安全提供借鉴。

1 品种选择

品种是生产的基础，如果品种选择不对，一切努力白费。选择适宜的优良品种，主要从3个方面考虑：①品种本身的先进性，品种的优点是否是生产中需要的；②品种具有较好的适应性，能够很好地适应栽培地的气候、土壤特点；③要有市场潜力。消费者认可的品种，才能把产品变成商品，实现栽培效益。在安徽沿江及皖南地区，一般适宜选择美国加洲早甜桃、安农水蜜、加纳岩白桃、中国沙红1号、早凤王、白凤、霞晖1号、南国红等有毛品种桃。以上品种具有性状好、市场潜力大的优点。不但能够适应当地气候，而且具有耐贮运特点，这是鲜食桃所必须的。

2 园地选择

园地应注意选择排水良好，地下水位低，而又近水源之处，以便旱时灌溉，涝时排除。以微酸性（pH 6～7），通气性良好，保肥保水力强，腐殖质含量5%～6%的壤土为宜。丘陵地区栽植桃树，坡向以西南向为好，西南向温度变化小，可避免早春晚霜。……