凌霖，刘辉

（金坛市经济作物研究所，江苏常州 213200）

1 选育经过

金坛市地处江苏南部，属北亚热带季风气候区，春夏季节多雨高温，绝大多数枣品种在该气候环境中生长难以适应，易裂果，鲜食品质较差，种植效益不理想。2003年8月，金坛市经济作物研究所的农林技术人员在当地进行果树品种考察时，在金坛何氏果木场1株珍珠枣（当地俗称“串串枣”）上发现1芽变枝条，其枝上挂的变异枣与普通珍珠枣相比表现为：果型大，水份足，口感较好。考察人员遂于次年分别取变异枝条和珍珠枣枝条各嫁接了5株进行对比观察。嫁接株于2006年开始挂果，经连续多年多代扩繁和观察比较，确认该变异枣株系性状稳定，适应性强，在高温多雨环境下能自然坐果，成熟枣果肉质脆嫩，风味甜，鲜食品质优良，主要性状与珍珠枣差异明显（表1），其表现出的一致性、稳定性及特异性具备了优良新品种的特点。2011年11月，该枣顺利通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定（苏鉴果201112），正式定名为“金坛酥枣”。

表1 金坛酥枣与珍珠枣的主要性状对比

2 品种主要性状

2.1 植物学特征

金坛酥枣树姿开张，树势中等，干性强，发枝力中等，3年生枣树高2.5～3.5 m，冠幅2.5 m左右，幼树生长健旺，主干和多年生枝褐白色，老树皮外表粗糙，有纵行网状裂纹。当年生枝成熟部分棕红色，较粗壮，大部分枝条表面被覆白色浮皮，平均枝条长60 cm左右，节间长3～5 cm，皮孔较小，圆形，稍突，呈灰白色。针刺少，2年生及以上年龄的枝条几乎无刺。枣头年生长量50～80 cm，每个枣头抽生4～7个二次枝，二次枝上的枣股是主要结果单位，每枣股可抽生3～11个枣吊，每枣吊上有8～18片叶。……