本报驻法国特约记者 潘 亮

最近在法国生活的美国小伙马修跟《环球时报》记者聊天时，讲述了他的一件趣事：几天前加班回家时感到饥肠辘辘，他走进了一家蛋糕店，却发现里面摆满了一种圆形酥皮蛋糕，标签上写着 “国王饼”。买下一块咬下去，又香又酥，浓浓的杏仁味溢满口鼻，十分好吃！可是还没来得及高兴，接下来的一口就让马修“哎哟”一声疼得叫出了声。他一边从嘴里拿出一个硬疙瘩，一边和店家诉苦：怎么有块石子？没想到店家和其他顾客一起冲着他大笑：恭喜你年轻人，吃到瓷偶你就是“国王”了！

原来在法国，每年年初大家都要吃这种圆形酥皮的“国王饼”（如图）。这是在继圣诞节、元旦之后法国人家庭里的又一盛事。很多法国人的童年记忆里都保留着一份温馨回忆：晚餐过后，一家人迫不及待地等妈妈端上热乎乎的国王饼——每年年初才能吃到的甜点。

相传耶稣基督诞生时，三位具有先知能力的贤者从远方顺着夜空最闪耀的星星找到了藏在马槽内的玛丽亚及圣婴，而法国的基督徒则相信这三位贤者是三位先知的国王。为了纪念他们，1月6日被立为主显节，法国人会在这一天用奶油面饼、甜杏仁等烤制一个“国王饼”作为饭后甜点，并在里面藏一个樱桃大小的瓷偶。如今人们没时间自己做，大多是购买。商家出售国王饼，会赠送一个纸质的“王冠”。分吃国王饼时，为求公平并增加游戏性，最小的孩子会钻进桌底，其他人将饼按人数等分，然后由桌下的孩子随机指定将饼分给谁。……