姜玉霞，叶 岳，李 军，郭玉娟

（肇庆学院 生命科学学院，广东 肇庆 526061）

动物学是生物科学专业重要的专业基础课程之一，其教学内容由理论教学、实验教学和动物学野外实习3部分组成.动物学野外实习是动物学教学的重要环节和组成部分，是开展动物学课程实践教学活动的主要内容和有效途径.通过动物学野外实践教学，可以巩固和验证课堂教学内容，加深和拓展理论知识，将理论教学与生产、生活实际相结合，培养学生的观察能力、思维能力和实际工作能力，因此，抓好动物学实践教学是培养高素质应用型人才的重要环节和途径.

1 动物学实践教学存在的问题

1.1 采集地减少及动物种类的局限

随着广东省地方经济的快速发展，特别是房地产、旅游业及养殖业的发展，许多生态环境优良、植被类型丰富的地区被开发，使专业实习的采集地减少，采集区面积不断缩小，有些地方甚至成为“禁区”.由于专业实践教学受季节性、时间性和地区性等多种因素制约，学生在短期内不可能实现对动物标本的全面采集和观察，而且在种类调查、标本采集和生活习性观察等方面都受到极大限制，这给专业实践教学带来了困难.

1.2 存在经费短缺与教学内容单一的问题

专业实习经费未能随物价的上涨及学生招生人数的增加而同步增长，面对这种现实，教师只能通过缩短野外实习时间、减少实习地点和实习内容等方式完成野外实习任务，这无疑影响了专业实习的质量和效果.无论是选择陆地实习还是海滨实习，传统的实习大多包括标本采集、观察、鉴定、种类统计等内容，缺乏对动物保护利用、特种经济动物养殖、资源开发等方面知识和技能的学习与认识，而这些内容是学生将来步入职业生涯和进行知识再创造的基础.

1.3 教学观念陈旧且师资力量不足

由于对专业实习在动物学教学中的地位和重要性认识不足，加之野外实践教学地点大多选择在植被丰富、景观多样的自然保护区、旅游区附近，因而在思想缺乏重视且组织管理不严格的情况下，野外实践教学容易在形式上走过场，从而使野外实习工作不能真正落到实处.从教师队伍来看，绝大多数教师能够胜任课堂理论和实验教学工作，但部分教师在动物分类、区系研究、动物饲养等方面的知识和专业实践技能有所欠缺，这导致他们不能在实习中有效地指导和引导学生实现知识的迁移与转化，应用型人才培养也因之成为纸上谈兵，无法落到实处.

2 动物学实践教学的指导思想、培养目标和教学内容

2.1 动物学实践教学的指导思想

动物学实践教学应从肇庆学院应用型人才的培养目标出发，结合广东省及地方经济发展对专业人才的需求，制定实践教学的目标和任务；同时，应该从动物学课程的特点出发，结合当地自然条件及动物资源状况，确定实践教学的内容和步骤；此外，还要从培养学生能力及其综合素质出发，选择适当的实践教学教学方式和手段.

2.2 动物学实践教学的培养目标

通过专业实践教学，教师要引导学生实现对课堂教学内容的再认识和再创造，训练其掌握专业基本技能、积累专业知识和经验，培养学生的创新能力和实践能力；通过专业实践教学，可以丰富学生在动物学及动物生物学、动物生态学、动物分类学、经济动物养殖等方面的知识和技能；通过专业实践教学，还可增强学生的环境保护意识，培养学生团结合作、吃苦耐劳、勇于克服困难的优秀品格，以及精益求精、勇于探索的科学态度和钻研精神.

2.3 动物学实践教学的教学内容

动物学实践教学的内容由原来单一的标本采集、分类、鉴定等，拓展到农牧业、医药业、工业、生物保护等多个相关领域，这为知识的再创造和学生未来的职业生涯及科技开发奠定了良好基础.

3 采取的有效改革措施

3.1 整合周边环境资源，制定合理的实习计划

根据肇庆周边地区及广东省的地理和环境资源情况，应先选择固定的实习基地，围绕固定实习基地再选择流动实习地点.实习基地的选择要注意以下几方面：1)固定实习基地必须具备完善的服务设施和必要的工作条件，比如：能安排师生食宿，有会议室、标本馆及运动场等工作设施，环境条件良好.2)选择陆地实习基地，首先要考察基地的植被类型、景观特点和生态类型，以便对不同类群动物进行采集、观察；选择流动实习地点则主要是弥补固定实习基地环境的不足，补充和扩大标本采集和观察的范围；选择海滨实习基地要兼顾泥沙岸和岩石岸环境，从而使观察和采集的动物标本种类更丰富.3)实习时间最好选择在每年的6～9月份，海滨实习还要考虑每月的潮汐变化，同时还要兼顾期末考试和大学英语四、六级考试.4)应尽量避开旅游风景区，选择人流较少的地点开展实习工作.

通过几年的实地考察和实践，肇庆学院生命科学学院选择的陆地实习基地以广东省黑石顶自然保护区为主，以周边的农田、水库环境为辅，选择鼎湖山、九龙湖、北岭山及禽类、兽类、爬行类养殖场等作为临时流动实习地点；海滨实习则以深圳大亚湾珍珠岛为主，以海鲜农贸市场、标本馆为辅，将海滨鱼类、虾、贝类养殖场作为临时流动实习地点.

3.2 整合社会资源，建立实践教学基地，拓展实践教学内容

在固定实习基地，学生主要进行标本的采集、分类、鉴定及生活习性观察等，由于时间和季节等诸多因素的限制，他们无法对当地所有动物资源进行全面的采集和观察，尤其是大型脊椎动物更是难得一见.为此,我们充分调动和利用各种社会资源，努力弥补野外实习在内容和标本采集、观察方面的不足.具体做法如下：1)充分利用动物园、博物馆(标本馆)等社会公益教育场所开展实习工作.这些地方不仅动物种类丰富，而且对每种动物的特点、习性、产地及保护级别、应用价值等都有简要的介绍，丰富和拓展了课堂教学内容；2)我们先后与贝类养殖场、鱼类养殖场、鳄鱼养殖场、禽类(鸽子、鸵鸟、孔雀等特种动物)养殖场等联合，建立动物学专业实习基地.聘请养殖场的专业技术人员讲授动物的良种繁育、饲料配比、疾病防控、日常管理和市场需求等内容，使学生从理论到实践都有亲身体会和直接感受，为其日后的职业选择、职业生涯及科技开发打下扎实的基础.

3.3 通过多种渠道，组建多层次的“双师型”实践教学师资队伍

师资队伍建设是开展实践教学的基础和关键.实践教学是与理论教学密切联系而又相对独立的教学体系[1].负责专业实践教学的教师不仅要掌握动物学的相关理论知识和实验技能，还要有过硬的分类学与生态学基础知识；他们不仅要掌握动物学的科研方法和技术路线，还要具备组织、社交、协调等综合能力.传统教育模式下的教师大多为具备丰富而扎实的理论研究水平和科学研究能力的高职称、高学历人才，但他们在培养应用型人才方面往往欠缺与生产实践的直接结合能力，所掌握的理论知识和科研成果不能实现与生产实践的有效接轨和转换.为改变这种现状，我们通过以下途径构建师资队伍：1)整合现有师资队伍资源，着力提高教师的专业能力和业务水平.动物分类学内容庞杂，我们根据教师各自的科研方向将之分为无脊椎部分、鱼类、两栖爬行、鸟类及哺乳类4大部分.分别由相关教师分工负责，从实习前的讲座、器材的准备到标本的采集观察及分类鉴定等进行全程实习指导.2)引进、外聘具有实践经验的专业技术人员做兼职教师.在实习基地的建设过程中，我们有选择性地聘用那些既有理论基础知识，又有实践技能的企业技术人员作为兼职教师，拓展师生在动物养殖方面的知识和技能.3)吸纳年轻教师参与“产、学、研”合作项目、让他们介入企业的生产实践活动，在工作实践中培养年轻教师的专业技能和生产实践能力.通过以上3种途径和方式，我们构建了一支既能传授专业理论知识又能指导学生实践的“双师型”教师队伍，使专业实践教学成为应用型人才培养的有效途径.

3.4 加强实践教学管理体系的建设，为学生写好毕业论文奠定基础

1)实习前要抓好3个方面的工作.一是成立专业实习组织机构.该机构由主管领导、专业教师和学生代表组成，负责制定实习计划并做好经费预算；在组织机构的统一领导下，成立业务组、考核组、后勤组、保卫组、文体组、学生实习小组等，明确工作职责和任务，确保实习工作的顺利开展.二是业务准备.教师方面，要求他们熟悉实习基地的自然概括、地理环境、动物类群等内容；负责查阅文献资料，编写和补充实习指导；认真备课，开展实习专题讲座.学生方面，要求他们通过预习实习指导、听实习讲座等途径了解实习基地概括；到标本室识别标本，初步了解和熟悉实习基地的动物类群，掌握检索表的使用和动物分类的方法，为实习的顺利进行及以后独立开展工作奠定基础.三是实习备品的准备.学生要在教师的指导下准备实习工具、器材、药品等，了解各备品的使用方法和用途；整理打包各类实习备品.对于易燃、有毒的化学试剂或药品，应与其他试剂或药品分开存放、密闭保存，并指定专人加以妥善保管，以确保实习安全[2].

2)实习过程中，教师每天应提前确定观察和采集路线，注重对学生进行观察、记录方法与采集和标本处理方法的指导；回到驻地后，教师应指导学生及时处理和鉴定标本，掌握各类标本的保藏方法；结合当地动物资源情况，帮助学生拓展特种经济动物养殖、生物保护和可持续发展利用等方面的知识；整理实习成果，将实习备品和标本打包装箱.

3)实习结束以后，教师要指导学生整理实习标本和实习工具，撰写实习报告和实习心得.

3.5 采用多元化考核方式，全面考核学生的综合能力和素质

为了全面考核学生的综合能力和素质，我们采用笔试、口试和实践操作等多种形式，从业务水平、组织纪律性、综合素质3个方面对学生进行考核.具体内容如下：1)业务水平.包括实习前标本的识别(笔试)，实习过程中标本的采集、观察记录及标本的制作(现场操作)、分类鉴定(口试)等.2)组织纪律性.主要看学生是否有迟到、早退及擅自离队现象.3)综合素质.包括实习前所需备品的准备、整理，实习过程中工具的携带及对实习基地与场所的卫生清理情况，还有实习结束后工具和标本的整理情况等.通过实习报告的撰写，既考察学生查阅文献和利用现代信息技术的能力，也考察了他们整理、分析实习结果并将之与生产和生活实践相结合的思维能力，还包括论文书写和语言表达能力.

[1] 金光明,杨冰,许万祥,等.动物科学专业实践教学体系改革方案[J].安徽技术师范学院学报,2004,18(5):55-59.

[2] 邓道贵,章振华.动物学野外实习教学改革的探讨[J].淮北煤师院学报,2002,23(4):86-88.