“紫香”苹果是以“红海棠”为母本、“赤阳”为父本，历时50年选育而成的抗寒苹果新品种，2012年2月通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定并命名。

果实短圆锥形，平均单果重45 g，最大达74 g。果皮厚、光滑，有光泽；果粉灰白色、浓厚，圆形、白色果点小而明显；果面底色浅黄，阳面浓红色。果肉乳白色，细脆多汁，风味酸甜适口，芳香味浓。含可溶性固形物12.7%，可溶性糖11.94%，维生素C 37.0 mg/kg，可滴定酸0.46%。

植株树势较强，树姿开张，树冠呈圆头形。定植后第3年结果，第4年平均每667 m2产量达400 kg，第6年进入丰产期，平均每667 m2产量约1 092 kg。

在黑龙江省东南部地区，每年4月下旬花芽萌动，5月下旬开花，5月末终花期，8月下旬至9月初果实成熟，果实发育期约90天，10月中旬开始落叶。