史春生，闫 鹏

（洋县种子管理站，陕西 洋县 723300）

由于蔬菜种类繁多，种子形态各异，结构复杂，决定了蔬菜种子质量的复杂性，在种子生产、收获、储存、加工过程中，每个环节都会对种子质量产生影响。种子的净度、含水量可以通过晾晒、筛选等方法加以控制，而种子纯度、发芽率会受多种因素的综合影响。本文主要从品种混杂退化、种子活力衰退、加工干燥、安全储藏四个方面论述了影响蔬菜种子质量的主要因素，提出了加强生产环节防杂保纯、加工包装、储藏保管及加强仓储期间的管理等四个方面种子质量控制措施，对于提高蔬菜种子质量具有一定的促进作用。

1 影响蔬菜种子质量的因素

1.1 种子混杂，品种退化

品种混杂退化是指品种在生产栽培过程中纯度降低，种性发生不良变异，失去了品种原有的形态特征，抗逆性、适应性减退，产量下降、品质劣化的现象。混杂退化的原因：

1.1.1 机械混杂。机械混杂是指在良种繁育过程中操作不严，使一个良种内混入了别的作物或同一作物不同种、品种、类型的种子。这是品种混杂的主要原因。这种现象发生在种子收获、晾晒运输及储存加工等环节。

1.1.2 生物学混杂。在种子繁殖、制种过程中，未将不同品种适当隔离，发生了天然杂交，使品种纯度降低，产量和品质下降，失去了应有的丰产性能。这种现象在大部分作物上都有可能发生，但在异花授粉作物和常异花授粉作物上表现得更为显著，在同一作物不同品种间普遍出现。……