潘雅芳

(浙江树人大学,浙江 杭州 310015)

旅游管理专业人才培养的创新探索

潘雅芳

(浙江树人大学,浙江 杭州 310015)

从我国旅游管理人才培养现状出发,剖析旅游管理人才培养过程中存在的问题,提出旅游管理创新型人才培养的必要性。结合浙江树人大学旅游管理专业休闲与餐饮管理方向创新型人才培养的实际,介绍人才培养目标定位,并从人才培养理念、课程体系打造、开放性的教学模式与能动性的教学方法、校企结合以及产学研联动等方面阐述旅游管理专业休闲与餐饮管理方向人才培养的创新举措,总结取得的成效。

旅游管理;休闲与餐饮管理；人才培养;浙江树人大学

旅游业是一个涉及社会文化、经济和环境等的一个系统性、实践性很强的行业。近年来,随着旅游消费者消费习惯的改变,对旅游服务要求的不断提升,旅游业面临着一种更高安全度、更多选择、更高服务质量和游客满意度需求市场。这种需求只能通过创新型旅游管理人才培育来保障和满足。[1]但目前高校旅游管理专业缺乏创新思维和创新行动,导致办学能力与培养目标不匹配、培养人才与社会需要不匹配以及教育理念、教学模式与创新需要不匹配等问题,传统单一的旅游管理人才培养目标定位和封闭式的人才培养模式受到了严峻挑战。因此,很多高校的旅游管理专业在人才培养方向上不断细化,在培养方式上大胆创新，逐渐形成了具有明显优势的专业特色。……