马朋涛，孙立伟，麻 锐，雷秀娟，陈雪楠，祁 超＊

（1.华中师范大学 生命科学学院，武汉 430079；2.北华大学 生命科学中心，吉林 吉林 132013；3.长春中医药大学 药学院，长春 130117；4.中国农业科学院 特产研究所，吉林 吉林 132109）

富含高丰度蛋白的人参果实双向电泳图谱的建立

马朋涛1，孙立伟2＊，麻 锐3，雷秀娟4，陈雪楠2，祁 超1＊

（1.华中师范大学 生命科学学院，武汉 430079；2.北华大学 生命科学中心，吉林 吉林 132013；3.长春中医药大学 药学院，长春 130117；4.中国农业科学院 特产研究所，吉林 吉林 132109）

通过常规的TCA－丙酮沉淀法和丙酮沉淀法对人参果实蛋白的提取效果，确立了丙酮沉淀法更适合人参果实蛋白的提取.为进一步改善其2－DE分离效果，对丙酮沉淀法提取的总蛋白用Tris－饱和酚提纯，在其2－DE图谱效果有所改善的基础上，又在Tris－饱和酚中加入等体积的氯仿／异戊醇（24∶1）对丙酮沉淀法提取的总蛋白进行再次提纯，最终得到质量较高的2－DE图谱，其高、低丰度蛋白都得到了较好的分离.

人参果实；蛋白提取；双向电泳；高丰度蛋白；低丰度蛋白

人参果实为名贵中药人参的成熟果实.研究发现，人参果实中总皂苷的含量是人参根部的4倍左右，尤其皂苷Re的含量远高于人参根部［1-2］，所以人参果实除具有与人参根部相似的药理学效用外［3-4］，其在降血糖方面的效果明显优于人参根部［5-7］.然而人参果实作为一种极具药用潜质的中药材，长期以来人们对其研究却只停留在皂苷组分的分离提取和利用方面，而对其中非皂苷类物质及皂苷本身的……