明朝的屠本唆在他的书《茗芨》里这样写道：一吸而尽俗莫甚焉。他认为此类喝茶人实为蠢材，我不大认同。古时候有众多人打从束发读书开始，就泡在茶里了，我想屠本唆大概也是如此。

我上小学四年级的时候开始迷上喝茶，自此以后，其它的东西大都被我拒之门外。从一开始，我喝的是爷爷的战友从北京那边送过来的香片茶，用小茶壶沏上一壶，闷上一段时间，茶叶味道正好闷出来，茶水的温度也正好合适，不冷不热的一饮而尽，也就从此养上了牛饮的习惯。牛饮这个词是爷爷说我的，他喝茶的时候与我不一样，一小口一小口的吸在嘴巴里砸吧，把茶水放流到舌头的下面，数秒，才吞下去，香润滑舌。爷爷最爱的还是龙井，所以这些送过来的香片茶大都被我喝了。爷爷说我不会喝茶，我说爷爷你那才不是喝茶，那是品茶，喝茶得像我这样牛饮。可惜的是那些香片喝完了后，我在重庆的市场上买回去的香片都不如先前的好，喝起来有丝涩涩的味道。

上了大学出去工作，到了北京，又一次真正的喝到了多年前回味的正宗的香片茶。这更叫我入迷。去图书馆查阅资料，发现了一个叫王象晋的人在他的书《群芳谱》里对香片茶的制作就有所记载了，那时候还是明朝。

“木棉，茉莉，玫瑰，蔷薇，蕙兰，莲橘，栀子，木香。棉花皆可做茶。诸花开时，摘其半含才放蕊之香气全者。量其茶叶多少，用花为茶，三停茶，一停花，用瓷罐，一层茶，一层花，相间至满，纸扎固，入锅壶汤煮之，待冷取出，用只封裹，火上焙干取用。……