今年德国发生了一起肠出血性大肠杆菌感染疫情。截止5月26日，已报告276例与此次疫情相关的溶血性尿毒综合症病例，其中2例死亡，瑞典、丹麦、荷兰和英国也有上述病例报告。经德国卫生部门调查，此次疫情是由于食用被0104:H4血清型的肠出血性大肠杆菌污染的食物所致。

肠出血性大肠杆菌是大肠杆菌的一种，因其能产生志贺样毒素而具有较强的致病性。感染到发病的潜伏期为3至8天，临床表现主要是腹部绞痛和腹泻，一些病例有血便样腹泻。多数病人10天内康复，少数病例出现严重并发症，如溶血尿毒综合症。

人类主要通过食用被人畜粪便污染的食物、水、蔬菜等途径感染，一般不会发生人与人之间直接接触传播。