孙 伟 ，马文健 ，宋恩亮，赵广永*

（1.中国农业大学动物科技学院，北京 100193；2.山东省农业科学院畜牧研究所，山东 济南 250100）

生长激素是垂体前叶合成分泌的一种蛋白质激素，其作用是将吸收的养分在各组织间重新分配，可以直接作用于动物的肝脏，脂肪组织和肌肉，刺激蛋白质和胶原合成以及组织对循环系统中氨基酸的摄取和利用，同时抑制脂肪的合成[1]。生长激素对牛生长及生产性能的影响主要包括，提高生长速度，增加日增重，提高胴体蛋白质比例，降低脂肪比例，改善饲料利用率，增加产奶量等[2]。近年来国外许多研究报道，牛生长激素能提高产肉性能、增加产乳量，提高养牛户的生产效益[3]。研究表明，通过外源方式给肉牛注射生长激素，可以提高肉牛生长速度，改善饲料转化率，提高血清中类胰岛素生长因子-I（IGF-I）水平[4]。据报道，粗蛋白是决定肉牛体内IGF-I水平的最主要因素，但是IGF-I对粗蛋白的反应可能会受到可利用代谢能的影响。低营养水平会增强IGF-I对生长激素的反应[5]。IGF-I是哺乳动物的生长调节因子，生长激素的促生长作用是通过IGF-I介导的，而IGF-I可以扩大生长激素的促生长作用。此外，生长激素和IGF-I之间还具有协同作用，在很多信号通路的会合过程中发挥重要作用。IGF-I在生长内分泌调控中是直接促进生长的激素，能增加机体或细胞对氨基酸的摄取和利用，促进蛋白质和RNA的合成，降低体内蛋白质的降解，促进肌肉的生长；除此之外，IGF-I还可与其他生长因子通过协同作用促进成肌细胞、成骨细胞及胶质细胞等的增殖和分化[6]。……