曹艳会

(济源市农业局,河南 济源 459000)

番茄生产普遍应用乙烯利作为催熟剂，用来促进早熟，提前采收，提高经济效益。然而乙烯利的催熟效果不是绝对的，使用不当果实着色不匀，降低商品性，同时造成植株矮小、早衰、叶片发黄及落花、落果等现象。为此近三年（2007年、2008年、2009年）我们着重研究了番茄专用催熟剂—将军令，研究开发番茄专用催熟剂，以平衡供给番茄成熟所需的多种营养成分，实现高产优质，提高番茄商品性状和经济效益。

1 材料与方法

1.1 试验材料

选用济源市农科所蔬菜室研究开发的济粉5号番茄作为供试品种。该品种属中早熟，无限生长型，幼果绿白色，成熟果实粉红色，风味酸甜品质优；生物技术研究室提供番茄专用催熟剂—将军令。

1.2 试验设计

本试验在济源市裴村赵伟峰的温室番茄地进行。该温室土质为黏土，肥力中等。9月20日露地网棚育苗，10月28日定植于温室，行距60/90 cm、株距30 cm，每行20株，两行畦，共计40畦，总计1 600株番茄。对植株进行正常田间管理。取温室中间6畦为试验区域，试验共两个处理，设三次重复，每小区取10株共计60株，其余植株为保护株。

1.3 催熟时间与方法

当番茄果实进入绿熟期和白熟期 （果顶泛白），直接用毛笔蘸原液点果柄，防止原液滴在果实上，并设自然成熟为对照，挂牌和记载处理日期（见表1）。

表1 绿熟期和白熟期处理对果实产量与成熟期的影响

1.4 营养成分分析方法

1.4.1 取样：每小区随机选取处理后成熟的果实5个，把每个果实纵切成橘掰状，取果肉一片用研钵捣碎研成浆状，取浆进行分析。……