(1.武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程省部共建教育部重点实验室,湖北省新型反应器与绿色工艺重点实验室,湖北武汉 430074; 2.华中农业大学农业微生物学国家重点实验室,湖北武汉 430070)

茯苓菌核多糖分离技术研究

张 凯1,李茂凡1,胡国元1*,严张微1,李友国2

(1.武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程省部共建教育部重点实验室,湖北省新型反应器与绿色工艺重点实验室,湖北武汉 430074; 2.华中农业大学农业微生物学国家重点实验室,湖北武汉 430070)

采用单因素试验、正交试验对热水浸提法、微波法、酶法分离茯苓菌核多糖的工艺进行探讨.结果表明:热水浸提法的最佳工艺条件为:料水比1:30(g/mL),浸提温度70℃,浸提时间2 h,浸提2次;微波法最佳提取工艺条件为:料水比1:30(g/mL),功率296 W,时间4 min;酶法最佳提取工艺条件为:木瓜蛋白酶0.5%,初始p H 6,温度60℃,时间2 h.酶法的多糖提取率最高.采用集成提取工艺的茯苓多糖提取率大幅度提高,酶法与微波组合法的多糖提取率最高.考虑到多糖得率、提取时间、提取成本等因素的影响,最优的集成提取方式为酶法与微波组合法.

茯苓;菌核多糖;热水浸提法;微波法;酶法

0 引 言

茯苓(Poria cocos)是我国传统的药用真菌.茯苓的主要成分是β-茯苓聚糖.从茯苓中提取制备的茯苓多糖或茯苓异多糖具有促进细胞分裂、补体激活、抗诱变、抗肿瘤、增强免疫等生物活性.为此,从茯苓菌核中提取茯苓多糖的技术研究具有重要的应用价值.

目前,文献报道的分离茯苓……