朱英贵

（成都大学文学与新闻传播学院，四川成都 610106）

释“酒“（下）

朱英贵

（成都大学文学与新闻传播学院，四川成都 610106）

（上篇接本刊2010年第3期第93页）

四 释“醉”与“醫”（从酒的功用看酒效文化）

《说文·酉部》所体现的还有古人的饮酒文化和用酒文化，我们不妨将其统称为“酒效文化”。在古人看来，饮酒的最直接效果就是会导致醉酒，用酒的最直接效果就是可以医病，故这里选择“醉”和“医”（醫）两个字作为代表来讨论。

《说文·酉部》中从饮酒的程度来解释了一些“酉”族的汉字：

“酖，乐酒也。从酉冘声。”（注“：酖”音d ān）

“醅，醉饱也。从酉咅声。”（注“：醅”音p ēi）

“醺，醉也，从酉熏声，诗曰：公尸来燕醺醺”（注：“醺”音

“醉，卒也。卒其度量，不至於乱也。一曰溃也。从酉从卒。”（注“：醉”音z u ì）

酒是一个奇幻的精灵，它能叫人超脱旷达，放荡无常，到绝对自由的时空中尽情翱翔；也能叫人忘却人世的忧愁烦恼和痛苦郁闷，勇敢地沉沦到深渊的最底处。它能叫人肆行无忌，才华横溢；也能叫人丢掉面具，口吐真言。而这一切都决定于喝酒的状态。

从上面所引的《说文·酉部》中一些关涉人的喝酒状态的字义来看，“酣”是指酒喝得正有兴致的意思，“酖”是喝得乐在其中的意思，“醅”是喝得心满意足的意思，而“醉”的意思是达到了个人饮酒度量的饱和度（卒其度量），恰到好处，但还不至于坏事（不至於乱也），“酩”和“酊”都是指喝得迷迷糊糊的意思，故经常可以连绵使用，说成“酩酊”，而“酲”和“醒”在古时本应该是同一个字，只是调换了不同声旁而已，其意思都是醉意消解、恢复常态的意思。……