邓冬云 陈 萍

（广东省佛山市禅城区疾病预防控制中心，广东 佛山 528031）

两种副溶血性弧菌显色培养基实际应用效果比较

邓冬云 陈 萍

（广东省佛山市禅城区疾病预防控制中心，广东 佛山 528031）

目的比较HKC vibrio副溶血性弧菌显色培养基和CHROMagar vibrio副溶血性弧菌显色培养基的实际应用效果。方法两两配对按照国标(GB/T4789.7-2008)进行检验。结果在HKC和CHROMagar两种显色培养基上，副溶血性弧菌（简称VP）均呈现特殊的紫色菌落；通过对112份水产食品检测，HKC 检出VP阳性率为21.43%，CHROMagar检出VP阳性率为23.21%，二者无显著性差异；对于弧菌显色培养基而言，两种培养基假阳性率一致；结论HKM弧菌显色培养基和CHROMagar vibrio弧菌显色培养基在水产品的实际检测中具有相同的检测效果。

弧菌显色培养基；实际应用；比较

副溶血性弧菌（Vibrioparahaemolyticus），又称嗜盐菌，属于弧菌科，弧菌属，是一种重要的食源性致病菌，广泛存在于世界各国的沿海地区。由该菌引起的中毒在细菌性食物中毒中占的比例很高，严重威胁着人类健康[1-3]。为有效控制副溶血性弧菌污染发生和扩散，准确及时的检测手段是关键。目前副溶血性弧菌检测仍以传统方法为主，在检验中选择性平板是分离菌落最重要的培养基。柠檬酸钠-硫代硫酸钠-氯化钠-蔗糖琼脂（TCBS）是目前国内外最常用的分离平板，基于副溶血性弧菌不发酵蔗糖的特点并结合酸碱指示剂对其进行鉴定，副溶血性弧菌在这种平板上呈现绿色菌落。但是TCBS平板存在一定缺陷，当有发酵蔗糖产酸、在TCBS上产生黄色菌落的一类弧菌存在时，由于颜色扩散，副溶血性弧菌往往不容易辨认；……