陈梁军

（福建生物工程职业技术学院，福建 福州 350002）

庆大霉素发酵工艺的研究

陈梁军

（福建生物工程职业技术学院，福建 福州 350002）

目的通过对庆大霉素发酵条件的优化，提高发酵生产的能力。方法以绛红色小单孢菌2-25为对象，通过单因素试验和四因素三水平（4×3）正交试验筛选出了菌株2-25的最佳培养基配方及培养条件。结果该菌种的最佳发酵条件：5.0%玉米淀粉，3.0%黄豆饼粉，0.6%蛋白胨，0.15%硝酸钾，在33℃、pH 7.8、接种量25%，培养84h，产品质量符合中国药典2005版（CP2005）、美国药典28（USP28）。结论优化发酵条件后菌株2-25发酵水平明显提高。

庆大霉素；绛红色小单孢菌；发酵；正交试验

庆大霉素（Gentamicin）是由绛红色小单孢菌（Micromonmspora purpurea）产生的氨基糖苷类抗生素，对革兰阳性、革兰阴性菌特别是对铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌有良好的抗菌效能，临床肌内（静脉）注射后吸收迅速、完全，故被广泛应用于消炎退热；同时，发现口服给药在体内难以吸收，在肠道中保持较高浓度，确保其杀菌效果，又被临床用于胃肠道和呼吸道感染。后又发现能促进饲料的利用率，在禽畜体内不留残毒或低残毒[1]，于是又被广泛用于畜牧业，生产“绿色食品”。

我国生产的庆大霉素大部分出口。但由于小单孢菌产素率低，发酵用料多，周期长，因此生产成本高。为了提高我国在国际市场的竞争力，改进庆大霉素的生产方法已势在必行。庆大霉素自1963年问世以来，生产徘徊在一定范围水平，且生产周期较长，国内外均在120～140h。庆大霉素生产水平低的原因主要有：①菌种代谢合成能力有限；……