香港——这座美食之城，它的滋味融合了全球美食的特色，

各大风味菜系汇聚于此，熔炉般体现了美食百态，饕餮万象。本期《》带你“吃”遍香港五星级酒店，

从中吃到西，从陆地吃到海边，定会让你一饱口福！

海鲜生猛

香港尖沙咀凯悦酒店

在香港尖沙咀凯悦酒店咖啡厅，近日推出了以烧烤海鲜为主题的自助晚餐，让食客品尝由开放式厨房实时烤制的海鲜滋味，一定会让你流连忘返。

咖啡厅主厨麦锦昌师傅搜罗各式生猛海鲜，炮制一系列烧烤美食，轮流为食客献上，其中的蒜蓉牛油烤原只龙虾用上原只新鲜龙虾，配以蒜蓉牛油汁烧烤而成，令人回味无穷；烧琵琶虾则鲜甜可口，突显琵琶虾的原汁原味；海盐烧虎虾以马尔顿(Maldon)天然海盐稍作调味，让食客享受最原始的海鲜鲜味；而日式照烧鱿鱼亦不遑多样，厨师以秘制日式烧汁烤制鱿鱼筒，让食客尽尝地道和风本色。

此外，以不同方法炮制的鲜鱼亦源源献上，保证为食客带来惊喜。首推的是锡纸焗原条豉汁仓鱼，仓鱼连豉汁同放锡纸袋烤焗，尽锁鱼汁精华，口感份外嫩滑；而烧红鱼立鱼柳则以秘制辣汁烹调，惹味非常；还有以黑胡椒及马尔顿(Maldon)天然海盐调味的海盐烧秋刀鱼、烧黄鳍吞拿鱼以及洒上柠檬汁的烤挪威三文鱼扒，尽显鱼肉本身的鲜味，吃下齿颊留香。

咖啡厅亦同时提供多款烤肉供食客选择，如烤羊扒、烤迷你牛肉及鸡肉汉堡，以及精选德国肉肠等，香气四溢，叫人欲罢不能！……