陈国培 赖心田 林霖 杨国武

(深圳市计量质量检测研究院 广东深圳 518131)

1 前言

增城丝苗米、马坝油粘米、盘锦大米等地理标志大米具有良好的市场知名度和极高的市场价格，但是由于缺乏有效的真伪鉴定方法，导致一些不法企业或者假冒牌子，以假乱真，或者以次充好，大大地损害了地理标志大米的市场信誉度和市场销售。因此，建立起一套行之有效的鉴定体系，对于维持地理标志大米产品的保护和市场秩序的维护非常必要。

广东省地方标准《DB44/303－2006马坝油粘米》，以及国家标准《GB/T 23402－2008地理标志产品 增城丝苗米》和《GB/T 18824－2008地理标志产品盘锦大米》中对马坝油粘米、增城丝苗米、盘锦大米的感官指标(色泽、气味、口感、组织形态)以及加工质量指标、理化指标进行了规定，但是单从这些规定无法区分。

ISSR分子标记技术是由加拿大蒙特利尔大学Zietkiewicz等于1994年创建的一种分子标记技术，其基本原理是在SSR的3’或5’端锚定1－4个碱基作引物，对两侧具有反向排列SSR的一段序列进行扩增，而不是扩增SSR本身。ISSR分子标记技术兼具SSR、RAPD、RFLP、AFLP等分子标记的优点，与SSR相比，ISSR不需要预先获知序列信息而使成本降低，且多态性更丰富;与RAPD相比，ISSR重复性高，稳定性好，同时具备RAPD的简便、易操作等特点;与RFLP、AFLP相比，ISSR更快捷、成本较低、DNA用量小、安全性较高。利用ISSR分子标记技术构建DNA指纹图谱已经在植物分子生物学研究中得到广泛的应用。2009年欧力军等从90个ISSR引物中筛选出条带清晰、多态性高的引物37个，对水稻籼粳亚种进行……