詹园凤，杨衍，党选民，曹振木，张秀明

（中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室，海南儋州，571737）

长豇豆[Vignaunguiculata（Linnaeus）Walpersssp.sesquipedalis（Linnaeus）Verdcourt]系豆科（Fabaceae）豇豆属（Vigna Savi）的一个亚种，是一年生草本植物[1]。其嫩荚含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，是海南重要的冬种北运蔬菜之一。目前，国内对长豇豆的研究多集中在种质资源评价和栽培技术方面[2，3]，而对长豇豆豆荚生长发育过程中可溶性糖及可溶性蛋白含量动态研究报道还很少。本研究通过分析长豇豆嫩荚生长发育过程中可溶性糖及可溶性蛋白含量动态变化，掌握长豇豆荚果的可溶性糖及可溶性蛋白变化的积累规律，从而为优质丰产的长豇豆栽培技术措施提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试豇豆种质资源为JD1007与JD1016，分别从广州和泰国引进，JD1007为中熟品种，JD1016为中晚熟品种。

1.2 试验方法

试验于2010年在中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所进行。2010年9月25日将供试豇豆种子直播于大棚内，行距0.7 m，穴距0.3 m，双行种植，每穴留苗2株，每小区40株，3次重复，管理方法同常规。

长豇豆豆荚的生长发育动态测定：选取10株，每株选取1朵花，于开花后（开花当天为第0天，开花次日记为第1天），每天记录荚果长度和横径。

于开花后第1天开始取嫩荚鲜样测定可溶性糖和可溶性蛋白含量，每隔2 d测定1次。可溶性糖含量测定采用蒽酮比色法，可溶性蛋白含量测定采用考马斯亮蓝比色法[4]。

2 结果与分析

2.1 长豇豆荚果生长发育的变化

由长豇豆荚果生长发育的动态变化 （如图1A所示）可知，2份供试材料的荚果伸长发育过程呈缓慢伸长—快速伸长—缓慢伸长态势。……