■ 李 红

业务流程再建理论简介

随着现代科学技术的快速发展与信息技术的广泛应用，人类社会从工业经济时代迈入到信息时代。在工业经济时代向知识经济时代转型的过程中，传统的分工理论已经难以适应。以信息技术应用和企业流程再造为内容的业务流程再造理论应运而生。业务流程再造理论是当今世界企业管理发展的一种新思潮、新理论，有些学者把它称之为管理理论的一场革命。它不仅可以提高企业的运行效率和经济效益，还可以提升企业的竞争能力。业务流程再建理论突破了传统管理理论的局限，从创新的角度提出企业通过改组作业流程，适应现代快速变化的经济环境的思路。自上世纪90年代被提出，BPR很快掀起了一场企业再造与管理变革的热潮，并成为欧美乃至全世界关注的焦点。欧美大企业中70%以上的企业都开始推行一项或多项BPR工程。然而，上世纪90年代末本世纪初BPR理论才在国内各大报刊出现。流程再造的思想已经在制造业有了很多的关注和应用，但是在服务业的应用却不是很广泛，尤其是中式餐饮企业至今尚没有知名企业进行过成功的全面再造。

业务流程流程再造的出发点是顾客的需求。在消费者导向的时代，消费者越来越重视时间，一旦决定购买便希望商品早日到手。流程再造的目的就是为了最快最好地满足顾客的需求。这一根本性的转变是业务流程再造本质特征所在。业务流程再造作为一种全新的业务流程设计思想具有普遍指导意义，但在具体做法上则必须根据本企业的实际情况来进行。……