郑章云

（重庆市三峡农业科学院蚕研所，重庆市万州区甘宁蚕种场 404003）

近几年来，为了综合开发蚕桑资源，提高蚕桑生产经济效益，全国有蚕业的地方均引进了果桑栽植。果桑的桑叶用于养蚕，果桑的果实称桑椹（桑果、桑乌等），鲜食和加工兼用，经济效益是传统产业的2～3倍。桑果是无公害绿色保健食品，桑果味甘性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、乌发养颜、安神养心、润肠通便等功效。被医学界誉为“21世纪最佳保健果品”，享有“民间圣果”和“中华果王”之美誉，以其鲜美的口味、丰富的营养和多种医疗保健作用，正日益受到人们的喜爱，成为果品中的新贵。然而果桑菌核病降低了桑果的质量与产量，严重时可造成颗粒无收，菌核病成了果桑产业发展的瓶颈。

1 果桑菌核病发生原因

1.1 果桑菌核病病原

危害桑果的菌核病主要有三种病原：桑椹肥大性菌核病，桑椹小粒性菌核病和桑椹缩小性菌核病。桑椹肥大性菌核病病菌Ciboria shiraiana P.henn.，称白杯盘菌（桑实杯盘菌），属子囊菌亚门真菌。分生孢子梗丛生，基部粗顶端细小，上生分生孢子。分生孢子单胞，卵形，无色。菌核萌发产生1～5个子囊盘，子囊盘呈盘状，盘内生子囊，侧丝细长，内有子囊孢子，子囊孢子椭圆形，无色单胞，隔膜1～2个。桑椹缩小性菌核病病菌Mitrula shiraiana（P.Henn.）Ito etlmai称白井地杖菌，属子囊菌亚门真菌。分生孢子梗细丝状，具分枝，端生卵形至椭圆形分生孢子，单胞，无色。从菌核上产生子实体，单生或丛生。子实体有长柄，柄部扁平，有的稍扭曲，灰褐色，生有茸毛。……