黑龙江 宋晓微 祁舒慧 于善波

高职高专酒店管理专业工学结合“2+1”人才培养模式的探讨

黑龙江 宋晓微 祁舒慧 于善波

我国高职院校工学结合的人才培养模式日益突出，其中酒店管理专业根据其专业特点对工学结合的培养模式有着不同的要求，酒店管理专业如何适应时代发展的需要培养合格人才,构建新型的人才培养模式是关键。本文从工学结合角度出发，分析了目前我国高职高专酒店管理专业“2+1”人才培养模式的优势，并对如何构建成功有效的“2+1”人才培养模式进行了分析和思考。

工学结合；高职高专；酒店管理；“2+1”培养模式

一、“2+1”人才培养模式的内涵

随着现代市场经济体制的建立和完善，国家不断改进高等教育的管理机制，高等院校在办学规模、资金筹措、专业设置、人才培养目标等方面则增加了许多灵活性。最近几年，“2+1”人才培养模式在全国各地许多高职院校都有所开展实施，并且取得了良好的效果。这种人才培养模式能得以广泛应用，充分体现了社会对技能型人才的需求，并说明了学校对学生培养方式在整体理念上的转变。

具体来讲，“2+1”人才培养模式是指学生在整体三年的学习过程中，前两年在学校进行专业理论知识与技能的学习培训，第三年到校外实训基地实习，实习过程中有所在企业的校外专业兼职教师指导。这样学生不仅能将所学理论知识用于实习中，同时通过校外专业技能教师的指导，学生能尽早的达到企业所要的人才标准。……