【本刊辑】4月13日，四川省经济和信息化委员会发布了“2011年食品安全重点工作方案”，指出2011年四川省将在乳制品、肉类加工、调味品、葡萄酒、罐头和饮料6 个行业中开展诚信体系建设工作，指导企业建立诚信管理体系。此举是为了有效提高全省食品工业企业质量保障能力，确保食品安全。

四川省经信委制定了2011年食品安全重点工作目标，针对重点行业、重点产品，2011年将集中整治食品生产环节违法违规行为。配合有关部门开展食品安全整顿工作，指导和督促全省各地和企业贯彻实施《食品安全法》及其实施条例，配合做好打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等专项整顿工作。