刘美凤 ,汪永进,朱美弟 ,徐 萍,曾国强,刘红兰 ,陈萍萍,赵善文

(江西省景德镇市枫树山林场,江西 景德镇 330304)

1 引言

省沽油(Staphylea bumalda DC.),属于省沽油科(Staphyleaceae),省沽油属(Staphylea L.),多年生落叶灌木或小乔木,树皮紫红色,小枝皮褐色,叶椭圆形或卵圆形,圆锥花序直立,顶生白色小花似珍珠,故名珍珠花,是我国特种木本油料、可食用灌木和优良的园林绿化树种。省沽油多分布于北半球温带、亚热带和热带地区,我国主要分布于东北、黄河流域和长江流域的黑龙江、吉林、辽宁、河北 、河南 、山西 、陕西 、浙江 、湖北 、江西 、安徽 、江苏和四川等地,生于路旁、山地或丛林中。省沽油种子油中含有近20种脂肪酸,其中亚麻酸和亚油酸含量较高,分别为9.08%和53.83%,种子油具有很高的营养和保健价值,作为食用油和化妆品新油源,具有广阔的开发利用前景。省沽油单产高,油脂结构合理,其油脂分子由14～18个烃链组成,通过生物质能转换技术可以生产优质生物柴油,是一种理想的能源树种,值得大力推广。景德镇市枫树山林场科技人员对省沽油种子进行了不同处理对发芽率等因子的试验。

2 材料与方法

实验地年均气温 17.6℃,年降水量1776.6 mm,全年无霜期248d,极端最高气温42.5℃,极端最低气温-11.6℃,相对湿度80%,适宜省沽油生长。

2.1 种子采集

省沽油属阴性植物,多生于沟谷山凹处。蒴果膀胱状,2裂。种子黄色,有腊质层,9月上中旬成熟。果微黄时采摘,摘后应置于阴凉处晾干,待果荚80%左右开裂时甩手揉搓,利用风选取出种子。

2.2 种子不同处理

采集当年生成熟种子30kg,分成3份,进行不同贮藏试验,贮藏期为150d左右。取第1份10kg藏于4℃冰箱(处理1)。取第2份10kg用砂层积贮藏,贮藏时先在容器具(瓷缸或木桶)底铺一层10cm的清水砂(砂的湿度以手捏可成团为度)然后在砂的上面铺一层种子,盖一层砂(种子厚度1～2cm、盖砂的厚度3～5cm)循环铺一层种子,盖一层砂,最后在种子面上露盖一层厚5～6cm的清水砂,一般每个月检查一次砂的湿度和种子的种质情况(梅雨季节每隔15d检查1次)。检查时将种子从砂中筛出,如发现干燥则及时淋水或喷水补湿,种子霉变予以剔除,贮藏期一般5个月左右(处理 2)。取第3份10kg放在木桶内不做任何处理。

2.3 种子催芽

种子催芽3月中旬进行。将种子去净杂质,放在木桶内,用45℃的温水浸泡 24h后盛放在谷萝内,于每天早、晚用 40℃的温水淋浇1次,2～3d后取出。先在催芽坑中铺一层10cm的清水砂,将种子与清水砂合拌放入催芽坑中,覆盖保温物面上再覆盖塑料薄膜,每天中午淋少量水一次,上下翻动,促使受热均匀发芽正常。经6～10d催芽种壳微微裂开一缝隙约有20%～25%左右种子萌发出胚根即可播种。在光照发芽箱进行发芽率试验和圃地出苗率试验。

3 实验结果分析

3.1 省沽油种子发芽率对比试验

省沽油种子藏于4℃冰箱比用清水沙层积贮藏5个月后发芽率高出13%,是放木桶内不做任何处理发芽率的25倍。用清水沙层积贮藏5个月后是放在木桶内不做任何处理发芽率的20.6倍。

3.2 省沽油种子出苗率对比试验

省沽油种子处理是放在木桶内不做任何处理出苗率的52倍。

3.3 影响种子发芽率和圃地出苗率的因素

省沽油种子休眠(seed dormancy)是具有活力的种子在适宜的萌发条件下(温度、水分和氧气)仍不能正常萌发的现象,是植物抵制不良自然环境的一种自身保护性的生物学特性,具有普遍的生态意义。影响种子休眠的因素有种胚未成熟、种皮(果皮)限制以及抑制物的存在等。试验结果表明:种子藏于4℃冰箱)和用砂层积贮藏,贮藏5个月左右这两种贮藏方式有利于种子后期生理成熟。只有生理成熟的种子通过催芽,才能达到提高发芽率和出苗整齐等。如果种子只放在木桶内不做任何处理(作为对照),这样种子脱水或温度过高等因素会影响种子后期生理成熟,有可能导致省沽油种子的萌发,起着机械性限制作用。

4 结语

省沽油种子平均出油率为30.4%,种仁出油率为59.4%,属于高含油量种子。种子中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等,且矿物质元素含量具有K/Na比值高、Zn/Cu比值低的特点。油脂中多不饱和脂肪酸占59.4%～67.7%,其中亚麻酸含量更是高达6.5%,属于亚麻酸类油脂。脂肪酸组成和含量与核桃油、小麦胚芽油相当,具有较高的食用、医疗及保健价值,可用来开发高级优质食用油或保健用油。省沽油的油脂分子由14～18个烃链组成,通过生物质能转换技术可以生产优质生物柴油,又是一种理想的能源树种。花及嫩叶富含l9种益于人体健康的氨基酸和丰富的维生素,具有很高的营养价值和保健作用,晒干或沸水杀青制成的珍珠花菜味道鲜美,凉拌或炒食均可,是难得的无污染绿色食品,还是一种经济开发价值极高的树种。发展省沽油优良种质资源前景广阔,培育优良种苗和营造人工林,首先要了解和掌握省沽油的生长的自然条件、环境和种子繁育技术。

由于省沽油种子在自然环境中发芽率很低,只有1%,省沽油种子藏于4℃冰箱(5个月)后进行科学催芽用光照发芽箱测试发芽率达75%,在圃地育苗出苗率达52%;用沙层积贮藏(控制含水量)5个月后进行科学催芽用光照发芽箱测试发芽率达62%,在圃地育苗出苗率达45%。省沽油种子贮藏和科学催芽方法在育苗过程中是非常关键。

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