据相关人士分析，展望今年农产品价格，粮价仍有可能涨幅不低，并且向下游传导导致肉类价格上涨。

大通证券研究员郭世涛认为，今年粮食价格仍可能上涨10%。首先，为保护农民利益，国家提高了主产区2011年生产的小麦最低收购价水平。每50kg白小麦、红小麦、混合麦最低收购价格分别提高到95元、93元、93元，比去年分别提高5元、7元、7元。其次，劳动工资上涨直接提高了生产成本和产品价格，提高农民工从事农业生产活动的机会成本。在粮食生产中，人工的成本比重是32%。再次，中国目前靠国内粮食生产只能满足90%～95%的需求，其余差额部分需要从国际市场上进口。国际粮价持续上扬，仍可能传导到国内。粮价上涨的主要原因是世界粮食库存量低于国际公认的17%～18%的安全线水平，再加上世界各地连年的自然灾害，使全球粮食持续减产，粮食价格始终在高位徘徊。最后，对冲基金、退休基金和投资银行进行的粮食投机有可能推动粮价进一步上涨。粮食金融化以及货币市场的变化是粮价大幅波动的主因。粮价已经不再是单纯的商品价格，而是一种金融产品的价格。

招商证券则认为，2011年农产品价格上涨压力将向下游的肉类转移。该券商发布的报告称：“我们对今年农产品的判断为：国内涨幅大于国际，畜禽大于粮食。”招商证券表示，畜禽价格今年很可能接过去年粮食价格的涨价棒，成为农产品价格上涨的主要品种。原因一是自身供需决定，从能繁母猪存栏及种鸡进口量的减少都表明今年肉毛猪和肉毛鸡的供应压力将有所减小；二是原料成本推动，猪、鸡的养殖主要原料玉米同比涨幅超过40%，豆粕下半年也出现环比20%以上的上涨，就此两项就拉高了猪肉、鸡肉的成本20%左右；三是比价效应，土地、劳动力和资本几大要素将受持续上升的粮食价格影响有所转移，而2007、2008年畜禽价格飙升导致资源集中到畜禽产业正是近两年畜禽价格低迷粮食价格高涨的重要原因，而未来两年的局面将在一定程度上扭转。