全妙华 陈东明 蒋向辉

（怀化学院生命科学系，民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室，湘西药用植物与民族植物学湖南省高校重点实验室，湖南怀化 418008）

四棱豆〔Psophocarpus tetragonolobus（L.）DC.〕属一年生或多年生豆科植物，其块根、嫩荚、种子、花、叶、茎均可食用，全株富含多种营养成分。其鲜荚和种子含较丰富的蛋白质、人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等多种生理活性成分，具有重要的营养价值和药用功效（王佩芝和许冠南，1991；全妙华，2006）。目前，我国四棱豆主要以采收嫩荚作为蔬菜食用，但四棱豆在我国南方地区栽种存在嫩荚极易老化，鲜荚期短等问题，不利于该作物大面积种植与推广利用。为此，怀化学院四棱豆课题组采用化学诱变等方法开展了四棱豆种质创新研究，以期改良四棱豆相关品质。

1 选育过程

亲本中翼1号是2003年从中国农业科学院品种资源研究所引进的优良四棱豆品种。该植株属无限生长型蔓生，生育期185～210 d（天）；主、侧蔓均可结荚，结荚能力较强，果荚四棱形，横断面近正方形；早熟高产，抗病能力较强，适应性广。采用0.325 %叠氮化钠（NaN3）与0.3 %甲基磺酸乙酯（EMS）复合诱变剂处理中翼1号种子，当年从突变性状中初步筛选到一种荚形扁平的突变体，其嫩荚相对不易老化。

经过3 a（年）6代扩繁（包括在海南加代繁殖），该株系嫩荚相对不易纤维化，荚形呈扁平状，性状稳定。2008～2009年进行了多点试验和生产示范试验，2010年10月通过湖南省非主要农作物品种认定委员会认定，定名为湘棱豆3号。……