赵永亮，侯启昌，杨霞，王卫国，崔羽佳，李鹏，郭家瑞，张鹏，丁金聚

(1.河南工业大学 生物工程学院，河南 郑州，450001；2.河南广播电视大学 农医学院，河南 郑州，450008；3．河南职业技术学院 食品系，河南 郑州，450004)

纤维素是地球上最丰富的资源。仅在农业生产中，我国每年形成的秸杆就有8亿t左右；在工业生产中，还有数百万吨纤维素废弃物。这些纤维素资源既没有得到充分利用，又污染环境。纤维素降解后得到的葡萄糖可作为酿造、制药、饲料等许多产业部门的原料，可替代这些行业每年消耗掉的数千万吨粮食。据报道，全世界46亿人中有6亿人处于饥饿状态，因此，进行植物纤维降解研究，把其转化成可供微生物、动物和人直接利用的原料或制造生物能源的原料，不仅可以缓解和解决“人与工业争粮”、“人与牲畜争粮”、能源危机的根本矛盾，而且对于我们这个可耕地日益减少、人口日益增多的大国来说，更具有重要的战略意义。虽然国内外对降解植物纤维的研究较多[1−4]，但大多从微生物[5−8]或酶[9−11]的角度进行。由于酶的分解代谢物或终产物的抑制性、酶的不稳定性使得这类方法难以推广，已报道的其他方法如美国专利[12]也因条件苛刻(160～230 ℃)、成本高而难以应用，酶酸结合法降解植物纤维素的文献报道甚少。文献[13]比较了在酸或酶的作用下纤维素的部分(不完全)降解特性。文献[14]则探讨了以甘蔗渣为材料用醋酸预处理后酶的降解效果。文献[13−14]也均未对酶酸循环利用降解纤维素进行进一步研究。……