张玉玺

1 基本概况

2011年8月1日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价是1.66元·kg-1，8月31日的加权平均价是1.62元·kg-1，月末比月初有小幅下降，降幅为2.41%。

8月的前半月，价格基本稳定并且小幅下降，8月13日出现了本月的最低值，加权平均价为1.52元·kg-1，比月初下降了8.43%。此后，价格进入上升阶段，到8月24、26日出现了本月的最高值，加权平均价达到1.82元·kg-1，比月初上涨了9.64%，比8月13日的价格高出19.74%。月末价格回落到1.62元·kg-1，比月初下降了2.41%，比13日上涨了6.58%，比26日下降了10.99%。

由图1可以看出，2011年8月蔬菜的加权平均价始终在低于2010年同期的水平以下运行，价格同比下降的幅度在27%左右。月初同比下降26.55%，月末同比下降27.68%，价格差距最大的19日同比下降了33.86%，差距最小的28日降幅为21.93%。

图1 新发地市场2011年8月蔬菜加权平均价与2010年同期比较

由表1可以看出，月末与月初相比，蔬菜价格下降的品种有25种，持平的有3种，上涨的有18种。与2010年同期相比，价格下降的有22种，持平的有3种，上涨的有21种。总的来看，月内的价格，无论是环比还是同比，下降的品种比上涨的品种略多一些，基本上与图1相吻合。

表1 2011年8月31日与8月1日及2010年8月31日常用蔬菜价格对比

由图1还可以看出，2011年8月蔬菜的运行轨迹比2010年同期要平稳许多，尽管2010年同期最高价比最低价高出20.64%，2011年是19.74%，价格波动的区间都比较大，但是，2011年价格波动属于缓慢、连续的，而2010年价格波动则是突兀、摇曳不定的。究其原因主要是气候造成的，2010年8月，作为北京夏季蔬菜的主要供应地河北的张家口、承德地区在8月中下旬多发雷阵雨天气，一些地块的蔬菜遭受雹灾，导致减产，菜价急速上升。……