邹元生，聂 勇，李新兰

（1.高原圣果沙棘制品有限公司，北京 100037；2.河北神兴沙棘研究院，石家庄 050000；3.湖北省疾病预防控制中心，武汉 430079）

国内已有大量文献报道，沙棘籽油具有增强免疫力、抗氧化、抗突变、抗肿瘤、抗癌、保护心脑血管系统、抗炎生肌、抗溃疡、保肝、抗衰老等广泛保健药理作用［1，2，3］，而沙棘果油的活性作用报道较少。沙棘果油是从沙棘果肉和果汁中提出的油液。据国外报道，沙棘果肉比其种籽中的活性成分多近三分之二，故沙棘果油中含有的活性成分也较籽油中多。沙棘果油的稳定性比籽油好，沙棘果油密封在常温也可保存10年以上，而其种籽油只能保存1～2年［4，5］。本项目旨在研究沙棘果油对小鼠免疫调节作用，将其研制成增强免疫力软胶囊保健食品，其结果报告如下：

1 研究材料

1.1 实验动物

SPF级昆明种雌性小鼠，18～22g，由湖北省预防医学科学院实验动物中心提供。实验动物生产许可证号：SCXK （鄂）2003－0005；实验动物使用许可证号：SYXK （鄂）2003－0014。动物饲养室温度为24℃～26℃，湿度为60%～80%。

1.2 样品来源及处理

软胶囊内容物为棕红色油状液体，来源于河北神兴沙棘研究院，人体推荐日摄入量为3.0g/人/天。将胶囊内容物用单甘脂配制成所需浓度的混悬液，供以下试验用。

剂量分组：按人体推荐日摄入量0.05g/kg.BW扩大10、20、30倍设置低、中、高3个剂量组，即0.5、1.0、1.5g/kg.BW，共分4个实验组，每实验组包括空白对照组和溶剂对照组、低、中、高剂量组，各剂量组实验动物数为10只。免疫实验一组进行迟发型变态反应和小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验；……