余保生 王万福 谢保忠

摘要 介绍了水稻生产与温度的关系及极端温度造成水稻减产的原因，提出了预防和抗灾措施，以减少极端温度对水稻生产的影响。

关键词极端温度；高产；水稻生产

中图分类号S511文献标识码A文章编号 1007-5739（2010）24-0092-01

水稻整个生育期中温度是对其影响最大且最不易掌握的气候因子之一。不利的温度将对水稻生产产生重大影响，如长江流域1997年9月13日开始的连续低温（俗称“寒露风”）造成不少晚籼稻几乎绝收；2003年7月21日至8月9日和2009年7月12—23日的持续高温（俗称“南洋风”）导致大面积中稻空秕粒显著增加而大幅减产；2009年5月中下旬的连续低温（俗称“五月寒”）引起不少早熟、早发和对低温敏感的品种的早稻空秕粒成倍增加，产量大幅下降。

1水稻与温度的关系

水稻起源于热带，通过人们不断地栽培和品种的改良，目前水稻种植区域扩大到温带地区，甚至我国北方的一些高寒边缘地带也能种植水稻，这表明水稻对不同气候带有较强的适应性。但水稻的生产发育有其最适宜温度范围，温度过高或过低都对其生长不利，且不同品种对温度的敏感度也不一样。水稻种子的发芽温度下限一般为8 ℃（耐寒品种在0℃左右也能发芽），上限为43 ℃。最适宜温度在18～33 ℃。秧苗期的最适宜温度在25～30 ℃，且秧苗期的根部对高温更加敏感。水稻移栽时所需要的临界温度为15 ℃，最适宜的发根温度为25～28 ℃，水稻移栽后地上部分生长适宜的温度在18～33 ℃之间，高于或低于这个温度范围则水稻生长显著下降。……