整理 黄绍锋

茶书档案

书名：《武夷茶叶之生产制造及运销》

作者：林馥泉

出版日期：1943年

第四章 岩茶之栽培

第二节繁殖法

武夷茶树之繁殖，自来即采用有性繁殖与无性繁殖二法，本山之菜茶，悉数用有性繁殖。先备苗床育苗，然后移植。此因地势急斜险峻，土质又属重砂土，采用无性繁殖较为不易故也。至于外来种如水仙乌龙等品种，本山茶户均未自行繁殖，茶苗概仰给于建瓯大湖水吉一带。其中以水仙二品种结实性最弱，根本无法采用有性繁殖法。乌龙铁观音梅占桃仁奇兰黄龙肉桂等，虽有结实，但大湖水吉茶户均延用原产地安溪之无性繁殖法行压条法繁殖之。今将本山菜茶之繁殖法记述于后：

1、菜茶之有性繁殖法：

（1）采种：菜茶种籽，晚秋即先后成熟，茶农凭经验所得，均于九月上旬白露后采收之，而以秋分寒露间最合时。白露前种籽尚欠完熟，霜降后种实或因过熟脱落难收，或受烈日曝晒，或因寒冻均足影响至种子之发芽，白露过后种子已达全熟，果皮变为褐色且已裂开为采种之适期。

（2）选种：茶农每年所需茶籽数量无多，故对于选种大部尚为注意。对采种之选探条件：第一，着重于产地之好坏，次为注意茶株生育之良劣，再次选择果实。采种产地之选择，都采自大岩中茶树生育茂盛之处，闻昔时茶农往往攀登峻峭巍峨之幔亭峰，采种而植于平地。产地之选择，可谓认真。对于茶丛之选择，多取其生长良好，树龄较大，质地较好者。茶农故于自有园中选择三数株采摘之。……