■ 汪德滋

茶香方寸间

■ 汪德滋

茶—原产于我国

早在战国时期的《神农本草》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。我国首套以茶为主题的 1997-5T《茶》第一枚“茶树”邮票的主图为云南澜沧邦崴千年古茶树（图 1），这是以实物阐明了我国是茶的故乡。我国的茶最早传到日本，史载自东汉至隋、唐朝有我国的高僧和日本派遣的使臣与留学僧人不断地将我国的茶籽和种茶、制茶技艺传到日本（图 2，“日本茶 800年纪念”票）。世界上生产和外销茶叶大国之一的印度是 1780年始从我国引入茶籽试种，并聘请我国茶师去印度传授种茶、制茶之法，直至19世纪40年代才获得商业种植成功的（图 3，采茶加字票）。另有茶叶产销大国之一的斯里兰卡（前锡兰）始于 1824年引入我国茶籽试种，后至1867年才获得商业种植成功（图4，“锡兰茶叶100年纪念”票）。其它的诸如印尼、俄罗斯（图5，采茶女）、肯尼亚、马拉维（图 6，采茶）等产茶国家的茶种也是直接或间接地来自我国的。

茶—走向世界

我国茶的饮用向世界各地传抪，史载：始于西汉，兴于唐朝，盛行于明、清朝。海路自广州、香港输往南洋，远销非、欧、美各地。陆路诸如云南的茶马古道上马帮驮茶入西藏等地；长江流域的茶叶溯江河先运集至汉口（图7，19世纪末的汉口书信馆“担茶图”商埠票），再以铁路、马帮、驼队等运至我国西北边境，转销蒙古、西北亚、俄国至欧洲腹地。明朝正德年间，葡萄牙商船侵入我国，最早将华茶外输西方贸易。明朝万历年间，荷兰成立东印度公司将华茶运往欧洲。……