朱 璞，程林润，钱秋平，郭入安，俞金龙

(1.浙江省金华市农业科学研究院，浙江 金华 321000;2.永康市阳光天然色素厂，浙江 永康 321300)

近年来，金华市有多家企业开展紫甘薯色素提取、全粉加工及薯片加工，取得了较好的经济效益。随着紫色甘薯食用、加工市场的需求增加，其种植面积不断增大。为筛选适合金华市种植的加工专用紫色甘薯品种，在2008年引进品种观察试验基础上，2009年春，进行了加工专用紫心甘薯品种比较试验，为进一步推广、应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在金华市农业科学研究院农业高新园区进行，前作冬闲，土壤类型为泥质砂壤土，肥力中等。参试品种 (品系)共9个，为绫紫、徐紫薯3号、徐038008(引自徐州甘薯研究中心)，浙大09-3、浙大09-41、浙大03081、安苏08-20、大青08-36(引自浙江大学农业与生物技术学院)，对照品种为山川紫。

1.2 处理

以品种为处理，重复3次，随机区组排列。另设挖根考种区，四周设保护行。小区面积12 m2，畦宽0.6 m，沟0.2 m，单垄扦插，行长7.5 m，株距27.8 cm，密度4.5万株·hm-2。于2009年3月7日大棚+地膜覆盖育苗，6月2日扦插，基肥一次性沟施复合肥375 kg·hm-2，7月3日人工除草1次，栽培管理措施一致。

1.3 调查项目

考查生育进程，记载农事活动，10月25日(收获期)各处理取10株，分别考查主蔓长、分枝数、薯块数、薯皮色、薯肉色、单株收获称重。收获当天和15 d后分别蒸煮品尝。

2 结果与分析

2.1 产量

参试9个品种中，安苏08-20平均产量为28.250 t·hm-2，列第 1位，比对照品种增产24.48%，增产达极显著水平。徐038008平均产量为27.417 t·hm ，列第2位，比对照品种增产20.81%，增产极显著。徐紫薯3号平均产量为26.806 t·hm-2，列第 3位，比对照品种增产18.12%，增产极显著。……