熊 伟， 金荷仙，2， 蔡宝珍

（1.浙江农林大学 风景园林与建筑学院，浙江 临安 311300；2.《中国园林》杂志社，北京 100835）

碰碰香Plectranthus tomentosa属于唇形科Labiatae，为多年生灌木状草本植物。因触碰后可散发出令人舒适的香气而享有 “碰碰香”的美称；又因其香味浓甜，颇似苹果Malus pumila香味，故又享有“苹果香”美誉。闻之令人神清气爽，起到净化空气的作用，环保特点十分突出。叶片泡茶、酒，奇香诱人，可以达到提神醒脑，清热解暑，驱避蚊虫功效。本实验在室温下采用活体动态顶空套袋-吸附采集法[1-2]与热脱附系统-气相色谱/质谱（TDS-GC/MS）联用分析技术，是一种捕集-吸附-分析相结合的，并对活体植株挥发物成分分析的试验技术方法，优点是可以有效排除外界挥发物的干扰，真实地反映植物挥发物成分及其释放量，适合于近自然状态下植物挥发物的定性和定量分析[3]，是一种新兴的植物香气成分分析方法。目前，该技术仅在梅花Prunus mume，珍珠梅Siberia kirilowii，地被菊Dendranthema×grandiflorum等植物的香气成分分析中有应用[4-6]，同时结合保留指数对碰碰香叶片挥发物化学成分进行定性，增加了准确性[7]，为碰碰香的开发和利用奠定基础。

1 材料和方法

1.1 材料

选取浙江农林大学温室内成年活体中健康并无病虫或无缺刻的碰碰香叶片为收集对象。

1.2 气味物质的捕集

1.2.1 采集方法 采用动态顶空套袋采集法（图1）。具体操作步骤如下：①用塑料袋套住碰碰香植株,连接过滤管，并保证密闭处不漏气，然后立刻将袋内的空气放掉。②袋内的空气放完后，连接吸附管，保证连接处不漏气，然后用泵泵入通过活性炭和GDX-101过滤后的净化空气，并密闭系统。……