刘志明 王海英 张 爽

(1东北林业大学材料科学与工程学院,生物质材料科学与技术教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨 150040;2东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨 150040)

桑叶提取物的抑菌活性及其挥发性组分的气相色谱 -质谱分析

刘志明1王海英2张 爽2

(1东北林业大学材料科学与工程学院,生物质材料科学与技术教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨 150040;2东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨 150040)

通过对桑叶正己烷提取物、桑叶二氯甲烷提取物进行抑菌活性试验和对桑叶正己烷提取物中挥发性组分进行气相色谱 -质谱分析结果表明:桑叶正己烷提取物、桑叶二氯甲烷提取物对金黄色葡萄球菌均有抑制作用,桑叶正己烷提取物的抑菌圈直径为7.11mm,桑叶二氯甲烷提取物的抑菌圈直径为7.09mm,而桑叶正己烷提取物与桑叶二氯甲烷提取物对大肠杆菌均无抑制作用。气相色谱 -质谱检测分析桑叶正己烷提取物的主要挥发性组分及其质量分数为十八烷(39.48%)、环二十八烷(8.79%)、棕榈酸 (7.19%)、二十九烷 (6.61%)、邻苯二甲酸二丁酯 (6.22%)、亚麻醇 (6.01%)、丁香酚(0.40%),其中的亚麻醇和丁香酚是具有抑菌潜力的化合物。

桑叶提取物;正己烷;二氯甲烷;抑菌活性;挥发性组分;气相色谱-质谱法

桑叶是桑科(Moraceae)植物桑(Morus alba L.)的叶片,又名“铁扇子”或“蚕叶”,是传统中草药之一［1-3］。桑叶中含有黄酮类、生物碱类、多糖类、植物甾醇类、挥发油类、氨基酸、维生素等化合物,具有降血糖、降血脂、抗菌等功效［4-6］。李有贵等［7］研究了 59份野生桑桑叶中的 1-脱氧野尻霉素含量及粗提物对 α-糖苷酶的抑制活性,多羟基生物碱 1-脱氧野尻霉素是桑叶提取物中具有降血糖作用的主要活性成分之一。……