□ 本刊记者 张素珍

执法人员在大型超市检查燕窝质量。

半月以来，“问题血燕”持续发酵，各地“问题燕窝”纷纷下架。由此，更多关于“燕窝”——这个曾经顶着光环的高档保健品的是与非开始浮出水面。

马来西亚燕窝出口公会总监庄琳光在杭州的7·26“澄清”发布会上介绍说，马来西亚每个月会有5吨的燕窝产量，其中95%销往中国。每批燕窝都会进行出入境检验。

以庄琳光所说的产量计算，每月5吨，一年就是60吨，95%出口到中国是57吨。另据光明日报等媒体披露的消息，马来西亚农业及农基工业部副部长蔡智勇说中国是最大的燕窝进口国，该国每年出口到中国的燕窝约250吨。

然而，一份来自中国海关的统计数据显示，2008年从马来西亚进口燕窝379千克；2009年6218千克；2010年8689千克；2011年1至6月为5068千克。从中国进口燕窝总量看，2010年从各国包括台湾地区进口的燕窝也仅有9223千克。

马来西亚官员所透露的数据与中国海关进口统计数据为何有天壤之别？那些巨量的未纳入中国海关进口统计的燕窝是如何飞进中国市场的？这些“飞”来的燕窝是否经过了检验检疫？燕窝进口是否还存在其他渠道？食用安全如何保障？

本刊记者带着这些问题走访了浙江省杭州市海关相关人员。

燕窝进口数据“罗生门”

2008年4月初，杭州海关缉私局的小张从街面推销者手中拿到了一张燕窝促销单，上面写着燕窝100%进口。近年来，敢为天下先的温州人流行起了“吃燕窝补身”，一时间温州城内开出大大小小燕窝堂食店近百家。……