刘国信

燕窝在我国被誉为与熊掌、鱼翅等齐名的山珍海味，不仅嫩滑味美，营养丰富，据说还有多种抗衰疗病、摄生自养的功效。近年来，燕窝因此也受到了人们的追捧。

那么，燕窝真的如此神奇吗？

燕窝的营养价值还不如牛奶鸡蛋

燕窝虽然被誉为高级滋补佳品，但它的营养价值其实非常有限，性价比极低。据测定，燕窝含有约50%的蛋白质、20%的碳水化合物、5%的铁、3%的其他矿物质，维生素含量微少。如果平时正常食用适量的肉蛋奶，加适度海产品，就足以获取燕窝能提供的一切营养价值。

以蛋白质为例，燕窝就不如鸡蛋、牛奶“优质”。人体对蛋白质的需求是为了满足氨基酸的需要，如果一种蛋白质的氨基酸组成与人体的需求很相近，就易被人体吸收，在食品科学上就说这种蛋白质品质更好。就这个意义而言，燕窝的氨基酸组成并不好，它所能提供的营养为不完全蛋白质，对人体的好处尚不如鸡蛋和牛奶。

吃燕窝保胎是心理安慰

在淘宝网上，不少卖家或买家都称燕窝可以“保胎”。许多女明星怀孕，也经常提到她们在吃燕窝“保胎”。那么，吃燕窝真的能“保胎”吗？

绝大多数的自然流产发生在怀孕的前13周，大多数情况下，自然流产跟胎儿的染色体异常有关。染色体是遗传物质的载体，染色体异常意味着胎儿有了基因方面的缺陷。这种缺陷一旦发生，是不可能通过母亲吃什么东西来改变的。而这也是自然流产最常见的原因，目前还没有什么有效的措施来解决，吃燕窝自然也没有用。……