“问题血燕”最近成了网络热词。

事实上，血燕不仅普遍造假，而且进入中国市场的过程也充满疑点。

凭空炮制“血燕产业”

关于“血燕”的来历，中国古代医书和一些散文笔记中有两种说法：一种说法是金丝燕吐血筑成，还有一种说法是岩洞中的矿物质渗透到燕窝，但一直以来缺少科学的求证和根据，即使在引燕业十分发达的马来西亚，对此也莫衷一是。

一名业内人士说：“我有过统计，中国市场上血燕的年消耗量目前达到了两三百吨，试问天然血燕就算有，产量也是少之又少，哪有那么多货？”

“吃燕窝的人比筑窝的燕子还多，能不造假！”一位燕窝经销商说。

胡庆余堂国药号2008年起就停止销售血燕。其负责人在接受采访时表示，胡庆余堂国药号的药品销售原则是，顾客提出的任何问题，我们都必须能够做出回答，但对于血燕这个产品，我们却无法做到这一点。“比如燕窝为什么会产生出这种血红的颜色，它的内在物质到底是什么，血燕到底是怎么生产出来的，我们都得不到明确的答案，也没有能力去辩别真伪，所以我们不敢销售这个产品。”

但惟利是图的商家竟然依靠这个传说和民间滋补信仰，在中国凭空打造出了一个庞大的“血燕产业”。

在马来西亚，有5万间引燕屋——燕农根据燕子的习性喜好筑屋，吸引燕子筑巢，然后收获燕窝。这是一个半人工的燕窝产业，年产值200亿元人民币，90%以上的产品销往中国。

钱多人傻“血燕”来

如果不是无良商家造假露馅，许多人迄今还不知道何为“血燕”。……