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清官们的饮食

2011-05-14老猫

恋爱婚姻家庭·养生版 2011年12期

老猫

“民不可有此色,士不可无此味”,这是明朝的徐九经在句容当县令的时候写的。因为有个戏叫《徐九经升官记》,所以大家对他比较熟悉。不熟悉的是,他画得也不错,就画了棵白菜挂在堂上,旁边题了这两句诗。后来他离开句容了,老百姓就把那棵白菜刻下来,还刻了“勤俭忍”三个字,说这叫“徐公三字经”。

清官海瑞在淳安的时候,有一天自己出门,买了三斤肉,立刻成了天大的八卦,在官场就传开了。海瑞也吃肉了?后来才打听清楚,那天海瑞的母亲生日,那三斤肉,是海瑞给母亲的生日礼物。

明朝常州还有一位官员叫符验,和“赴宴”谐音,却极其清廉,不仅不带家属赴任,而且每顿饭都只吃青菜,所以在官场上得了个外号,叫“符青菜”。有一年闹了旱灾闹蝗灾,符青菜出门办公,让随从背了两个筐,一个盛米,一个放柴,为的就是不骚扰地方。

永乐年间,还有个明轩輗,官都做到按察使了,一年四季只穿布袍。他倒是吃肉,三天买一斤肉,这是规矩。要是来客人了,才杀一只鸡。他家杀鸡,在街坊间是个奔走相告的新闻。后来他告老还乡,皇帝问他:“我听说浙江有个官,回家的时候,全部家当都放在两个竹笼子里,谁都看得见。是不是你啊?”这位清官一边点头,一边就哭了。

唐朝的郑馀庆,是位高官。他当过兵部尚书、太子少傅、太子少师,还封了荥阳郡公,食邑两千户,按理说应该过着奢靡的生活了。可是他不,一生清贫节俭。有个段子说,有次他请客,吩咐厨子说:“一定要去毛,蒸烂了,脖子别折断啊。……

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