沈嘉禄

当今中国绝对像一趟高速列车，在世人面前呼啸而过，没等大家看明白，一切都发生了巨变。在艺术收藏品市场、在奢侈品消费市场——延伸到语焉不详的大文化领域，尤其如此。譬如翡翠、白玉、蜜蜡、红木、黄花梨、拉菲、茅台……比这些玩物或藏品更玄妙的香，似乎更有理由让人眼花缭乱，不知所措。

前些年，在大陆还很少有人知道世界上居然有“香席”、“香学”—虽然今天中国人仍无比热衷于烧香拜佛、敲钟求签。而这个老祖宗传下来的玩意儿在日本被称作

“香道”，并傲视它的发祥地中国。

“六七年前，3个马来西亚人到上海考察香市，我的朋友带他们逛遍上海的角角落落，总算在一个古玩市场的楼上看到了一些所谓的香在出售。马来西亚人说：我们作坊里扫拢来的木屑就比全上海所谓的沉香值钱。我听了这个消息大受刺激，心想我何不在大陆搞这个香？推广香文化嘛！”黄礼君说。

黄礼君是台湾人，曾从事旅游业，退休后来上海置业并打算长期居住。马来西亚人的考察促使他在云洲古玩城盘下一家铺子，做起了香品生意。“一开始，大陆人都不懂，有人说我是卖根雕的，也有说是卖中药材的，让人哭笑不得。”他的香铺名叫“廿八田香坊”，这是龙华寺住持照诚法师给取的，一个黄字拆开来就是“廿八田”。

自古以来，沉香被视作一种名贵的香料和中药材。在宋代，已经有“一两沉香一两金”的说法，至明代，又变成了“一寸沉香一寸金”。黄礼君说：到了清代，只有皇帝才有资格品香……今天在故宫还藏有不少沉香山子（以山石为主要造型的物件），过去大家不重视，随地扔，现在老贵了。

身在江湖，对市场绝对敏感，黄礼君发现去年9月份后，来他店里走动的人越来越多了。然后从北京、广州几个城市传来消息，沉香开始一路飞涨，有些有钱人还跑到东南亚几个产香大国去采购，弄得当地香铺很是紧张。

如今，上海的香品交易市场已初步形成，伴随而来的是香的身价一路狂飙。上品的棋楠每克开价3万到5万元，黄金算什么！“那不是品香，而是在烧房子啊！”黄礼君一声叹息。中福古玩城一位香铺老板说：“目前收藏级别的沉香原料每公斤涨至100万元，品质最高的顶级棋楠每公斤高达1000万元以上，若制成艺术品每克价格都要数十万元，市场上极其少见。”据估计，受民间游资冲击，短短几年里，在大陆市场上流通的沉香涨了五六倍。

广州市场上的越南富森红土现在的价格是700～800元/克，比两三年前翻了一番，棋楠的价格已经涨到了5000～8000元/克。艺术品“消费重镇”北京当然不会落后，在去年的一次春拍中，出现了四件当代沉香摆件，全部成功拍出。其中一件“棋楠香雕踏雪寻梅山子”，重37.5克，成交价为134.4万元。而在国际拍卖市场上，苏富比、佳士得等均举办过沉香拍卖会，曾创下每克超过1万美元的最高纪录。

“春江水暖”，一些做香品生意的人在坚守多年后终于等来了大好时机，比如早在十多年前就开始玩香的上海永嘉路“定园”主人王鸿定。在他看来，不少有钱人是香的消费大户，但他们中很大一部分人没有时间与心情品香，而是对手串或摆件极感兴趣。即便是资深香客，真正用熏炉熏香的也是少数，“在日本也一样，这是非常奢侈的享受呀。一般人都是用线香，可以携带在身上，随时品。”有一次北京某富豪举办私人音乐会，2万元一盒的上等线香就订了100盒，给客人每人发一盒。“200万就这样出手了！”

同时，外观相当神秘的香道会所在北京、上海、广州等城市应运而生，高档的私人会所里，用香也不再是偶然。一位白领女士描述她的一次品香体验时说：“那一夜，我们十多个朋友来到那里，主人开了几支‘小拉菲，然后让我们用熏炉闻香……那个烂木头一样的东西很神奇，点燃后埋在灰堆里，熏的时候，只觉得香气绕鼻，久久不能散去。次日凌晨散伙，一个朋友告诉我，这次品香至少花了4万。我吓了一跳，想不到中国的香比外国的海洛因还昂贵。”

作为一种比贵金属更稀缺的资源，香品也成了投资品种。中国是香学的发祥地，但本土产的香到今天已基本枯竭。从2000年开始，大量越南籍盗香贼潜入云南西双版纳原始森林进行盗伐，在这片被认为藏有中国最后野生沉香的森林里，粗大沉香树如今很难找到，在历史上曾有沉香出产的广东、广西及海南，也基本绝迹。东南亚，越南、印尼、泰国、老挝等国还有少量野生沉香，但最上品的优质沉香资源主要来自越南，经过20多年挖掘与交易也接近枯竭，该国现在禁止了沉香的出口。据估计，2007年全年国际香市的正式交易量不足20公斤，而2008年全年的产量也还不到10公斤，此后几年的产量也不会超过这个数。那么，稀缺的沉香在市场里流转，只能击鼓传花了。

黄礼君作为香文化的推广者，希望人们从享受中感知中国文化的深奥，而不是单纯做投资。“我总是跟那些顾客说，人生一世，遇到上品的香是三生有幸，你不闻，岂不是错失了良机？”他的香铺有时会冲进来几个人，劈头就问：“你们这里哪个最贵？我就买最贵的，盒子上的标签不要撕掉。”他们根本不懂香，只知道现在有官场或商界的大爷玩这个了，就买去孝敬别人。遇到这种“冲头冲脑”的顾客，黄礼君就会诚意邀请他们坐下来，喝杯茶，品几种香。

“因为市场需求相当旺盛，有些人也非常冲动，而且令人啼笑皆非的是往往着眼于经济价值，希望它涨上去，或者搁家里显摆，让来访者惊愕于他的富有，忽视了香的本质。经济条件一般的民众，想花钱不多玩一把，就钟情于手串、吊坠、摆件之类的玩物。在市场供求不平衡的情况下，赝品就出现了。”黄礼君说。

所有市场人士都不愿指认哪个市场多为假货，也不愿详细指认何种商品假的可能性最大。一再被追问的某香铺老板说：“老实说，手串、摆件之类的东西，百分之九十以上是假的。一件金丝棋楠挂件，售价上千元，一件印尼沉水手串，售价两三千元。买得不对，也很让人纠结的。”据称，上海的市场上曾经出现过二十几万的棋楠手串，也有人买，一旦买错，就亏大了。

造假的方法也是很“先进”的。鉴别沉香的主要方法之一是放进水里，沉香就自然会沉入水底，于是造假者通过高压方法使没有结香的沉香木收缩，增加密度，掂分量时也很沉实。再加入低廉而气味浓烈的药渣煮、蒸或添加化学香精，做出的假沉香很容易蒙过初入此道的人。真正的沉香油性大，油脂含量越高，价值就越高，表面会有一种蜡质，为达到这个效果，造假者也在表面涂上化学涂料，模拟自然表层。

那么如何辨别沉香的真假呢？黄礼君透露了几招。首先是观外形、看颜色。假的沉香几乎没有木质的线路，真沉香则有白色、黑色相间的纹路；假沉香用打火机稍微点一下，可以闻到与普通木头相似的焦火气，如果是真棋楠，烧一下就能闻到它的本来香气。再比如一段顶级棋楠，要经历数百年才修炼成材，质地较软，油脉很细，肉眼看不到，用20倍的放大镜才能发现每一条纤维中间的空隙有金色毛状油脂腺紧细结合在一起。如果用刀削，削下来的香会卷成圈圈。黄礼君认为线香也有掺假的，沉香粉很昂贵，为降低成本，有人就将别的材料掺进去，并添加化学助燃剂和香精，但香气就不纯了，会有焦火味。

王鸿定则指出：“极少有人用上等棋楠做线香，成本太高啊，消耗不起。如果香铺老板说他的线香是上等棋楠做的，就要小心了。”

“初入此道者，不要被各种复杂的名堂所吓住，本真是香气，如果香气对头，基本可以保证品质了。”王鸿定强调。玩香颇有心得的江苏作家荆歌也持这个观点，他认为不必拘泥于沉土或沉水，香味才是第一要义。