□ 本刊记者 朱墨轩

谨防“健康食品症”

□ 本刊记者 朱墨轩

追求健康生活品质没有问题，但沉迷健康食品却可能成了一种病。

今年的四月中旬是澳大利亚的美食节，住在当地的中国女孩吴楠楠却遇到了麻烦事——热爱美食的她想在家中烹饪宴请客人，却发现身边的亲朋对健康食品的要求特别高。“我的表姐说她现在不吃肉类、海鲜、蛋、奶，只吃无谷蛋白食品，因为这些能让她精力更充沛；我最好的朋友已经戒掉奶制品，因为她听说它们可能导致乳腺癌；我的阿姨拒绝食用谷蛋白食品、发酵食品、糖、茶和咖啡，因为她相信这些东西全都会导致健康问题。至于我的姐姐，她只吃从农贸市场买来的有机食品，因为她不相信别的东西。”

迷恋健康食品似乎成为了一股席卷世界的潮流现象，甚至被时尚杂志《VOGUE》冠以“新Prada”的名号，在年轻人中尤为“受宠”。

英国国家进食障碍研究中心专家德安娜·杰德甚至把过分迷恋健康食品提升到了“一种病症”的高度。她说，英国十分之一的女性和二十分之一的男性患“健康食品症”，即病态地痴迷健康食品。“健康食品症”表现为最初希望经由合理进食和运动拥有健康身体，但后来偏离初衷，从追求健康身体变成追求健康食品，误以为自己不适合吃某类食物，以至彻底不吃。国外甚至有研究者把“健康食品症”比作厌食症的表亲，发展下去可能引发其他疾病，严重威胁健康。

解放军总医院营养研究室孙医生也认为，“健康食品”披着健康的“外衣”，是一种隐性进食障碍。……