陈 伟,杜金芳,崔景香,陈其美,胡艳霞,杨 伦,曾勇庆

(山东农业大学动物科技学院,山东泰安 271018)

磷脂氢谷胱甘肽过氧化物酶(Phospholipid hydroperoxide glutathione peroxidase,GPx4)是哺乳动物体内广泛分布的多功能硒蛋白[1],不但参与细胞内抗氧化反应,保护生物膜系统免受氧化损伤[2],而且还在细胞凋亡中起作用[3]。人(GenBank登录号:NM_002085)、褐家鼠(GenBank登录号:NM_017165)、猪(GenBank登录号:NM_214407)等物种的GPx4基因的cDNA已被克隆出来。在不同的物种中GPx4基因结构有所不同,猪GPx4基因的DNA序列包括7个外显子,6个内含子。并且该基因的3′-UTR可以形成颈环结构,5′-UT R和第1内含子中含有参与激素调控的多种元件[4]。目前,对于GPx4基因表达规律的研究主要集中在灵长类动物[5],结果表明,GPx4基因是在组织特异调控下表达的。

莱芜猪是我国优良地方猪种黄淮海黑猪的一个类群,研究表明莱芜猪不但具有肉味香浓、肉质细嫩、系水力强等优良种质特性[6,7],而且还具有良好的抗氧化能力,如肌肉SOD活性显著高于大白猪[6]。已有的研究结果表明:肌肉中GPx4基因的表达量在很大程度上影响猪肉品质的系水力和抗氧化能力[8]。本研究拟从mRNA水平,研究GPx4基因在莱芜猪不同组织中的表达差异,为进一步探索GPx4基因的遗传效应和肉质调控机制奠定基础,希望能够为揭示GPx4基因在地方猪种中的表达特性,以及GPx4对猪抗氧化性能的影响提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 实验动物

莱芜猪去势成年公猪5头,平均体重100±5 kg,由莱芜市畜牧兽医局提供。颈静脉放血致死,取脑、心、肝、脾、肺、背最长肌、背膘、大肠、小肠和脊髓 10种组织,立即放入 DEPC水处理过的 EP管,并迅速置于液氮中保存,实验室-70℃保存。……