包 娜,刘瑞香

(内蒙古农业大学生态环境学院,内蒙古 呼和浩特 010019)

沙芦草(Agropyron mongolicum)又名蒙古冰草,原产于我国北部沙漠以南边缘地带,内蒙古、山西西北部、陕西北部、宁夏、甘肃均有分布,并在局部地区为建群种或优势种,是我国荒漠草原区的优良多年生禾草种。因其抗旱、耐寒、耐风沙、耐瘠薄,且生产年限较长,近年来在进行人工栽培驯化的同时,已成为我国北方地区生态建设和天然草地补播改良的主要草种〔1〕。目前,由于北方草原退化,优质饲草比例降低,草地承载能力下降,优质粗饲料的不足已成为制约畜牧业发展的主要因素之一,开发新的粗饲料来源是解决这一问题的重要措施。

青贮是通过微生物发酵作用,将青绿原料中的可溶性碳水化合物转化成乳酸等有机酸,使原料的pH值降低,从而有效抑制不良微生物的生长繁殖,获得能够长期保存、降低营养物质损失的贮存方法。青贮添加剂是为了抑制不良微生物繁殖,减少贮藏过程中营养物质损失和增加其饲喂价值,并能确保青贮饲料在预定范围内发酵而设计的物质〔2〕。

鄂尔多斯有丰富的饲草资源,但目前对当地饲草青贮性的研究还较少。本试验通过制备沙芦草直接青贮与添加剂青贮,分析沙芦草发酵品质、营养价值,研究如何获得品质优良的沙芦草青贮饲料,提出适宜当地天然牧草的青贮方法,扩大鄂尔多斯地区饲料来源,并为生产应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 青贮原料