斯诺文尼亚公司研制出可替代胭脂红的肉制品着色剂

斯诺文尼亚V itiva公司研制出一种可替代胭脂红的肉制品着色剂,该着色剂热稳定性较好,提取自甜菜根,可用于替代昂贵且具有过敏性的胭脂红。该替代物被命名为B right’nRED HS,提取自甜菜根,提取过程运用了专有的抗氧化技术辅以一种香料。

目前该替代物比胭脂红便宜15%. V itiva公司首席执行官表示,它满足了人们对胭脂红的需求,它属植物源产品,为100%纯天然非过敏产品。