“圣迪乐蛋鸡产业化技术研究与示范”项目通过专家组鉴定
2011-04-13
四川畜牧兽医 2011年11期
2011年5月21日,四川省科技厅组织有关专家对四川圣迪乐村生态食品有限公司和西南科技大学共同完成的“蛋鸡产业化技术研究与示范”成果进行了评审,获专家组充分肯定,并顺利通过鉴定。
该项目针对我国目前蛋鸡生产规模化、自动化、品牌化、标准化、产业化程度较低,生产水平落后,蛋品质量欠佳,疾病控制难度大,环境污染严重的产业现状,从2001年9月至2010年11月,历时10年,圣迪乐公司共投入研发经费473万元,开展了“圣迪乐蛋鸡产业化技术”的系统研究,并进行产业化推广示范,使圣迪乐公司一跃成为中国规模最大、产业链最完整、商业模式最新的安全蛋品供应商之一。
“圣迪乐蛋鸡产业化技术研究与示范”项目包括两大部分:产业化关键技术与产业化示范推广。在产业化关键技术方面,针对自动化封闭式养殖与传统开放式养殖两种模式,从鸡苗生产、饲养管理、疫病防控、鸡舍环境控制、产品深加工技术及鸡蛋储运与包装等六个方面进行了关键技术的研究,取得了一系列重要成果。主要有:建立了一套完善的圣迪乐村标准(SDLS)、形成7项关键技术、制订9项管理规程;获得了一套自动化封闭式鸡舍蛋鸡营养需要参数、鸡蛋白寡肽粉及卵黄抗体(IgY)等鸡蛋深加工产品生产工艺参数、蛋品储运与包装技术参数;开发出有机鸡蛋、绿色鸡蛋、无公害鸡蛋及营养强化鸡蛋(富硒蛋、低胆固醇蛋和多维蛋)等6个新产品;申请发明专利2个、实用新型专利2个、外观专利2个;……
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