孔庆莲 （青海省祁连县野牛沟乡兽医站 810400）



祁连县动物检疫工作中存在的问题及解决措施

孔庆莲 （青海省祁连县野牛沟乡兽医站 810400）

畜牧业是祁连县的支柱产业，随着祁连县生态畜牧业的发展，加强动物检疫工作，对有效控制动物疫病，促进畜牧业发展和保证动物性食品的安全，具有重要作用。

1 动物检疫工作现状

祁连县下辖7个乡(镇)，45个行政村。2010年底，全县各类牲畜存栏117.8万(头、只、匹)，其中牛16.48万头，羊100.21万只，猪0.07万头，马属动物0.81万匹，鸡0.23万羽。全县设县畜牧兽医站1个，乡(镇)畜牧兽医站8个，设动物检疫报检点9个，兽医卫生监督员和检疫员共56人。县动物卫生监督所与县畜牧兽医站合署办公，既承担着行政执法工作，又负责动物疫病防治和畜牧业养殖技术服务的工作。全县现有清真屠宰场2个，生猪屠宰场2个。

2 动物检疫工作中存在的问题

2.1 群众思想认识偏差 一是饲养户和屠宰经营户不积极履行报检义务，对动物检疫的意义和知识了解不深，认为动物检疫只是为了收钱，同时为了省时间和精力而逃避检疫。有的则在动物出栏前不报检，而在动物装车后再报检，加大了检疫难度；二是饲养户不经报检而私屠滥宰，动物食品的安全性得不到保障，而部分群众又缺乏法制意识，购买未经检疫的动物食品，使产地检疫工作陷入被动局面，制约了产地检疫工作的开展。

2.2 屠宰场检疫人员紧缺、检疫手段落后 每年8~10月是牲畜屠宰销售旺季，由于祁连县动物卫生监督所与县畜牧兽医站合署办公，人员紧缺，在各个屠宰场的检疫人员总共只有5名，检疫人员的配备与屠宰规模不相适应，严重影响了屠宰检疫工作。另一方面，屠宰检疫只靠“一双眼睛、一把刀”进行检疫，而化验室检测设备及人员紧缺，检疫人员只凭感官和经验进行检查，落后的检疫手段导致检疫准确率不高。

2.3 市场检疫工作难度大 由于祁连县肉食品市场无定点屠宰场，宰前检疫工作无法开展，只能采取市场检疫，检疫员往往看不到完整的胴体、内脏，甚至见不到必检淋巴结，给检疫工作带来很大的困难，影响了检疫准确率，使肉食品安全隐患增大。

2.4 动物及其产品在运输过程中的监督检查工作力度不够 动物及其产品运输过程中缺乏有效的监督检查，未经检疫的牲畜仍能进人流通领域，使得饲养经营户经常逃避检疫，导致检疫工作开展率低。

3 解决措施

3.1 加大动物检疫宣传力度 提高群众思想认识，动物卫生监督机构在全县范围内通过多种形式宣传动物检疫的目的、意义及相关知识，让群众了解动物检疫的重要性，提高群众自我保护意识，自觉抵制私屠滥宰的现象，使饲养户能主动报检，接受监督和管理。

3.2 改进屠宰检疫方法，使屠宰检疫步入正轨 配备先进、实用、快速的动物检疫检测设备，以提高检疫的准确率，同时强化对检疫人员和化验人员的业务技术培训，为动物检疫工作提供有力的技术支持。

3.3 尽快解决定点屠宰场所 进一步提升检疫工作质量 祁连县肉食品市场无定点屠宰场，开展此项工作迫在眉睫，动物卫生监督机构应和有关部门协商尽快解决此问题，以规范屠宰检疫，保证群众吃上合格的放心肉。

3.4 规范动物及其产品在运输过程中的监督检查 动物卫生监督机构应加强对上市、运输环节的动物、动物产品的监督检查，对未经检疫或证物不符的动物、动物产品给予严肃处理；对逃避检疫、拒绝检疫、私屠滥宰等违法行为应配合有关部门按有关法律法规进行严厉处罚，做到“以监促检”，促进动物检疫工作的顺利开展。

（2011–03–24）

S851.33

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1007-1733(2011)06-0058-01