薛 超 （山东省泰安市岱岳区畜牧兽医局 271000）



多措并举，确保畜产品质量安全

薛 超 （山东省泰安市岱岳区畜牧兽医局 271000）

近年来，国内外接连发生的食品卫生问题，引起了社会对食品安全问题的普遍关注。通过紧紧围绕提高畜产品质量安全水平这个中心，认真贯彻落实《畜产品质量安全管理办法》和《乳品质量安全监督管理条例》，认真开展奶站专项整治，积极推进无公害产地认定和产品认证和饲料、兽药等投入品专项整治，严格检疫监督，实现“从养殖到餐桌”全过程监管，保障畜产品质量安全。

1 加强领导，落实责任

泰安市岱岳区制定了《2011年畜产品质量安全整治方案》，成立了以局长为组长、分管局长为副组长、各科室负责人和乡镇(街道)畜牧兽医站站长为成员的畜产品质量安全整治暨质量安全执法活动工作领导小组，负责统筹协调畜产品质量安全整治和执法活动的有关工作，统一部署行动。与各乡镇畜牧兽医站签订了《岱岳区2011年畜产品质量安全监管责任书》，为强化生鲜乳各个环节监管，与收购站签订了《生鲜乳收购站质量安全承诺书》，与收购站监管人员区签订了《泰安市岱岳区生鲜乳收购站监管人员责任书》，与生鲜乳运输人员签订了《生鲜乳运输质量安全承诺书》，明确了监管目标、基本职责，落实工作责任到人。

2 大力宣传，增强意识

为了提高广大畜产品生产、加工、经销单位和个人畜产品质量安全意识，明确责任职责。在区有线电视台、区畜牧兽医局网站等媒体上进行了广泛宣传，并转发了《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》、《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》等法规。……