各位专家、同志们：

大家上午好！非常高兴看到7个省市的专家和企业代表来参加这次会议。首先，我代表山东畜牧兽医局对来自省内外的各位专家、各位学员表示热烈的欢迎！向多年来一直关心、支持山东畜牧业发展的各位专家表示衷心的感谢！

山东是一个畜牧大省，去年全省肉、蛋、奶产量分别达到700万t、375万t和270万t，畜牧业总产值1774亿元，农民人均畜牧业纯收入同比增长18%。畜牧业在推动农业农村经济结构调整、促进农民增收等方面发挥了非常重要的作用。

1 山东畜牧业发展的特点

1.1 产业规模大 全省畜禽饲养量、肉类总产、饲料产量、兽药产值均居全国第一位；禽蛋产量居全国第二位；奶类产量居全国第四位，肉蛋奶总产量占全国的1/10，其中肉类总产量连续20年稳居全国首位。畜牧业产值从1990年开始，有15年居全国第一，山东是一个畜牧业生产的大省。

1.2 生产水平高 全省规模饲养比重达80%以上，标准化饲养比重达45%以上，供应出口的达到90%以上，这几年山东的产业结构调整很快，猪肉、禽肉量占肉类总产量的现在为44.7%和42.7%，分别比全国低13个百分点，高11个百分点；生猪、家禽产品占上海市场30%和70%，牛羊肉占京津市场的30%，并出现每头鲁西黄牛价值14万元，莱芜猪肉售价240元/kg的高档产品。

1.3 加工能力强 全省有各类畜产品加工企业2000多家，销售收入过百万元的895家，省级以上龙头企业140家，规模以上企业年销售额1300多亿元。全省涌现出一大批如山东六和、诸城外贸等全国知名的大型龙头企业，对于开拓市场、带动生产、提升产业发挥了巨大作用。……